Gerardo Luis Pellizzari

Introducción. Los alimentos para lechones destetados incluyen proteínas de origen animal con un alto contenido de nutrientes y buena digestibilidada . La harina de pescado, resulta ser un buen ingrediente. Sin embargo, la disponibilidad del producto en el mercado es cada vez menor por la competencia con la industria acuícola. En la Universidad Autónoma de Baja Californi ...