Juan Carlos Vazquez Chagoyan

Introducción.  El Saccharomyces cerevisiae (Sc) es un probiótico que, proporcionado vía oral a los animales o el hombre, favorece su salud en general. Existen muchas cepas de Sc que han sido estudiadas. En estudios previos encontramos que las cepas Sc 47, L11 y F53 son capaces de aglutinar cepas de Salmonella spp. (Sal.) aisladas de infecciones naturales de cerdos.&n ...

Introducción. Saccharomyces cerevisiae (Sc), ha sido usado como probiótico en la alimentación del cerdo, con efectos favorables en la productividad y en la resistencia de enfermedades; se ha observado que el contacto de la levadura viva con las células del sistema inmune se realiza en el íleon, a través de las células M, que promueven la migraci&oac ...