A Francisco Gimenez le gusta el comentario:
Estimados:
1.- bajar rapidamente la temperatura del tornillo y camisas del extrusor es muy dificil....toma mucho tiempo y se generan muchos riles al enfriar lentamente con agua para sacar la harina.
2.- Es probado que al sacar la matriz y hacer pasar soya el equipo se enfria hasta temperarturas aceptables y ademas no se generan grandes volumenes de agua con harinas sino una soya reutilizable.
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Se unió a la comunidad de engormix
3 de agosto de 2012