Catalino Barrios Melgar

IntroducciónLa porcicultura sigue siendo una actividad económicamente importante. Por ello, es necesario identificar las problemáticas (debilidades) que han ocasionado el que los porcicultores a mediana y pequeña escala, hayan disminuido su aportación al mercado nacional en un 5% (1). Por tal motivo, es necesario considerar alternativas que permitan a estos produ ...