Juan Carlos Rodríguez Fernández

INTRODUCCIÓNEn las últimas décadas, un gran número de investigaciones se han centrado en el desarrollo de alternativas a los antibióticos para mantener la salud y el rendimiento de los cerdos. Dentro de las principales alternativas estudiadas se encuentran el uso de probióticos (1).Los probióticos se consideran alimentos funcionales, definidos como ...

Introducción: La muda es un proceso fisiológico anual en el que se verifica el cambio del plumaje del ave, y durante el cual, cesa la producción de huevos y el organismo acumula reservas para afrontar con éxito un nuevo período de postura (North, 1993). Los lotes de ponedoras comerciales en producción, a medida que avanzan en edad van disminuyendo el porce ...

Introducción:El hígado resulta el centro del metabolismo corporal, un hígado sano es esencial para la salud y productividad de todos los animales de producción, pero especialmente para las gallinas ponedoras y reproductoras. En las aves resulta el sitio primario de lipogénesis, los quilomicrones son absorbidos directamente hacia la sangre portal para ser transpor ...