Artículo publicado el 12 de enero de 2022
IntroducciónLos antibióticos promotores de crecimiento (APC) se vienen utilizando con éxito, desde hace décadas, para mejorar la eficiencia alimenticia y reducir la mortalidad en pollos de engorde. Sin embargo, la aparición de cepas bacterianas resistentes (Roskam et al., 2020) y los residuos de estos agentes antimicrobianos en los alimentos ha generado restricci ...
Artículo publicado el 29 de junio de 2020
INTRODUCCIÓNLa mejora de los niveles de producción de leche en el ganado bovino está derivando en una disminución de las tasas de los parámetros reproductivos (Sepúlveda y Rodero, 2003), debido a causas multifactoriales, siendo entre otras el consumo de alimento, el balance energético negativo (BEN) durante el posparto inmediato y los niveles elevad ...
Participación en foro el 29 de noviembre de 2017
Un peligro a considerar cuando se consume leche cruda, además de los ya citado por los foristas, es la presencia de residuos de antibióticos, plaguicidas y medicamentos en leche, que constituyen un riesgo potencial para la salud del consumidor. Por esta razón, es fundamental que los centros de acopio realicen un examen más minucioso de la leche que reciben y los municipios prohíban las venta en me ...
Se unió a la comunidad de engormix
25 de enero de 2013