Discusion creada el 7 de mayo de 2013
Me gustaría saber que tipo de conservantes u aditivos llevan los palitos salados
Participación en foro el 2 de mayo de 2013
Perdón la segunda mezcla harina de trigo con sémola.
Discusion creada el 2 de mayo de 2013
Hola Buenos Días, Estoy trabajando en la mejora de un producto extrusado, "chizitos", en algunas ocasiones se desmorona fácilmente. Hice pruebas con mezclas de harina de arroz con sémola y harina de maíz con sémola. También he variado la dosificación de agua en el extrusor. Quizás debería cambiar alguna variable en el extrusor.... Alguien me puede tirar otras ideas? Muchas Gracias!
Se unió a la comunidad de engormix
2 de mayo de 2013