Eficacia In Vivo de un secuestrante de micotoxinas en la reducción de los efectos de las fumonisinas en pollos de engorde

En el siguiente estudio se evalúa la eficacia In Vivo del aditivo Denumos en la reducción de los efectos de las fumonisinas en pollos de engorde.

1. ANIMALES Y ALIMENTACIÓN

Se utilizaron 600 pollos de engorde machos de un día de edad, peso promedio de 43.08 gramos, linaje Cobb500TM. Las aves recibieron alimento y agua ad libitum durante el período experimental (1 – 21 días).

2. DISEÑO EXPERIMENTAL

Se utilizó un diseño completamente al azar, con 5 tratamientos de 12 réplicas con 10 aves en cada uno.
Los tratamientos experimentales se presentan en la Tabla 1.

3. EVALUACIONES

Semanalmente se midieron los siguientes parámetros poblacionales - 7, 14 y 21 días de edad -

Consumo de alimento: Valor acumulado obtenido del consumo en cada repetición;

Peso vivo de las aves: Peso promedio de todas las aves en la reproducción;

Estrés oxidativo: Valor plasmático del marcador de peroxidación lipídica TBARS (sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico);

Esfinganina/esfingosina (SA/SO): Los niveles séricos de la relación esfinganina/esfingosina (SA/SO) se midieron de acuerdo con Rauber et al. Effects of fumonisin B1 on selected biological responses and performance of broiler chickens. Brazilian Veterinary Research 33(6):1081-1086 (2013).

RESULTADOS Y COMENTARIOS

4.1. CONSUMO DE ALIMENTO
Los animales alimentados con la dieta basal conteniendo 100,0 ppm de fumonisinas consumieron menos alimento en el acumulado de 14 días (-8,51%, P=0,002) y 21 días -7,12% (P< 0,001), en comparación con los alimentados sólo con la dieta basal.
Los animales que consumieron la dieta basal con 0,50% de Denumos mostraron un consumo similar al de los alimentados sólo con la dieta basal, en el acumulado de 7 días (P=0,582), 14 días (P=0,671) y 21 días (P=0,714).
La inclusión de Denumos en la dieta basal con 100,0 ppm de fumonisinas mostró un efecto positivo en el consumo de alimento de las aves, con una tendencia hacia un aumento del consumo con 0,25% (+2,66%, P=0,062) y una mejora del consumo con 0,50% (+3,61%, P=0,022).

5. GANANCIA DE PESO

La inclusión de Denumos en la dieta basal con 100,0 ppm de fumonisinas tuvo un efecto positivo en el peso vivo de las aves. Los tratamientos con 0,25% y 0,50% de Denumos fueron significativamente más pesados que los alimentados con la dieta basal con fumonisinas (+2,75%, P=0,046 y +3,68%, P=0,038, respectivamente).

6.1 RELACIÓN ESFINGANINA/ESFINGOSINA
Los biomarcadores esfinganina y esfingosina (Sa y So) y a través de la relación entre ellos (Sa/So), señalan la intensidad de la exposición a las fumonisinas en el suero sanguíneo. La exposición de la dieta basal a fumonisina a una concentración de 100,0 ppm provocó un desequilibrio relevante en los niveles séricos de la relación de biomarcadores de los animales (+578,41%, P< 0,001) en comparación con la dieta basal, pero fue similar entre los grupos basal y basal con 0,50% de Denumos (P=0,264).

La inclusión de 0,25%/0,50% Denumos con fumonisina redujo significativamente la relación Sa/So (-24,05% y -21,34%, P< 0,001), lo que indica un equilibrio en las bases de los esfingoides.

6.2 ÁCIDO TIOBARBITURATO (TBARS)
La inclusión de 0,25% y 0,50% de Denumos en la dieta basal conteniendo 100,0 ppm de fumonisinas redujo numéricamente los valores, sugiriendo una posible mejora en el equilibrio oxidativo mediado por enzimas antioxidantes.