Uso de Glucanos como solución a las micotoxinas

Hola Carla, Hay si una recomendación del grupo de investigadores del MAPA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento) de Brasil para las pruebas in vitro e in vivo, y agregó que esta recomendación no ha sido publicado oficialmente por el gobierno brasileño y no es obligatorio para el registro de los productos . Otros métodos son también aceptados por el MAP, siempre que sigan un modelo de evaluación científica. En mi opinión otros métodos de evaluación llevada a cabo por otros investigadores que no está de acuerdo con la metodología sugerida por el grupo. Algunos investigadores en Brasil no estan de acuerdo con el método por algunas razones: - Calificar un producto a través de pruebas in vitro no es correcto, porque la adsorción in vitro no significa la adsorción en vivo. Muchos productos, adsorben in vitro, pero no muestra resultados positivos en vivo, muchos resultados en vivo son peores que el control positivo. ¿Puedo enviar por email algo de bibliografía al respecto, como los estudios realizados por Philips en los USA y Doll en Alemania. - Otro punto de discordia es por ejemplo: las fumonisinas en forma cristalizada utilizado in vitro presentan configuración molecular diferentes de las fumonisinas que se encuentran en la forma natural, por lo que los resultados in vitro no puede estar relacionado con los estudios in vivo. La configuración molecular de una micotoxina es fundamental en la adsorción de micotoxinas por los adsorbentes. Estos son estudios nuevos que pueden ayudar explicar los resultados contradictorios in vivo y in vitro. - La metodología in vitro propuesta por el grupo no evalúa el punto de saturación de los productos, ya que no varía la cantidad de micotoxinas. Al menos dos protocolos deben ser sugeridas, una con fijación de la cantidad del producto y otro con fijación de la cantidad de micotoxinas. - El grupo recomienda la prueba in vitro utilizando jugo gástrico, pero sucede que este jugo gástrico también no se acerca a los jugos gástricos del los animales y puede interferir con la adsorción de los productos y nuevamente no representa la realidad. - La variación del pH en las evaluaciones in vitro son una unanimidad entre los investigadores en Brasil. El pH es uno de los mayores factores de instabilidad de los vínculos entre los adsorbentes y micotoxinas. - Algunos estudios con adsorbentes sugieren un aumento de la toxicidad, con el uso de adsorbentes, porque pueden absorber minerales, vitaminas, anticoccidial ... y el aumento de la dosis puede empeorar la intoxicación cuando interfiere con la nutrición y los tratamientos terapéuticos. Por otra parte, algunos productos son la base de microorganismos desactivan micotoxinas por enzimas, los mismos deben tener parámetros de evaluación diferentes tales como pruebas de resistencia a la temperatura, la resistencia a los antibióticos y la supervivencia en el sistema digestivo. Estos hechos importantes en relación a los adsorbentes no fueron considerados en las evaluaciones in vivo por el grupo de investigadores del MAPA. Estos son algunos de los factores de riesgo de los adsorbentes y espero que la nueva legislación europea que entrará en vigor, según recomendado por la Comunidad Europea (2009) que crea una nueva clase de aditivos, los adsorbentes y desactivadores de micotoxinas. Cordiales saludos Camilo

Estimada Brigida, Si yo puedo informarte las inclusiones: UFSM/UFRGS (Universidade Federal de Santa Maria/Universidade Federal de Rio Grande do Sul): 1kg/t de 0 -42 dias de edad UFPel (Universidade Federal de Pelotas): 1 kg/t de 0-42 dias de edad UFPR (Universidade Federal do Paraná): 1 kg/t de 0-42 dias de edad EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária- Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves): 2kg/t 0-21 dias de edad y 1kg/t de 22 - 42 dias de edad UNIOESTE (Universidade Estadual do Oeste do Paraná): 2kg/t de 0-21 dias de edad. Resultados Significativos: san los parámetro zootécnicos que presentaran diferencia estadística significativa Disculpa se no puedo clarear otras informaciones, pero estamos disponibles personalmente. Lamentablemente algunas personas tienen intereses obvios. Saludos Atentamente Camilo

Estimada Carla, Los aditivos de ración, incluso Mycosorb, estan registrado en Brasil segundo la IN 13 de 2004. Esta Instrucción Normativa fue actualizada, pero nada con respecto a los adsorbentes de micotoxinas. Usted puede encontrar a IN13 en estés links adjuntos. Esta informaciones pueden ser encontradas en el site de Min. da Agricultura, Pecuaria e Abastecimiento do Brasil, www.agricultura.gov.br. http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis-consulta/servlet/VisualizarAnexo?id[equal]15291 http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis-consulta/servlet/VisualizarAnexo?id[equal]4753 http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis-consulta/servlet/VisualizarAnexo?id[equal]4754 Esta é la Legislación vigente. Saludos Atentamente Camilo

Estimado José La bibliografía no esta disponible porque este espacio además de técnico, cumple una función comercial, si usted esta interesado en conocer los datos completos de estes estudios, estamos a su disposición para presentarlos de manera personal y completa. En este momento mi intención es informar al mercado sobre lo que considero un gran diferencial en nuestros trabajos con micotoxinas, cuando evaluamos MYCOSORB frente a multiplas contaminaciones y no solo en contaminaciones artificiales con una micotoxina aislada. Con eso llegamos más próximo del real efecto de los adsorbentes. Muchos autores observan que algunos productos presentan buenos resultados cuando evaluados con una micotoxinas y malos resultados cuando en altas contaminaciones naturales con multiplas micotoxinas. Esta forma de investigación por lo menos en Brasil, no es una práctica común, es por esta razón que existen muchos cuestionamientos sobre las evaluaciones con micotoxina adicionada de forma aislada. Las informaciones solicitadas por el Sr. Gimeno, no fueron todas respondidas ya que El trabaja como consultor en una empresa provedora de adsorbentes, por lo que su disponibilidad no esta autorizada. Sobre la legislación brasilera, la respuesta a la Dra. Carla ya fue enviada. Agradezco sus preguntas y comentarios. Atentamente, Camilo

Hola Carla, Acerca de las leyes brasileras para registro de adsorbentes de micotoxinas en el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimientos (MAPA), yo gustaria de aclarar algunos detalles importantes. En primer lugar sobre la existencia de una legislación brasilera de adsorbente de micotoxinas y en segundo lugar sobre Universidades y Laboratorios autorizados por el gobierno brasilero para realizar experimentos con el fin de obtener el registro con el Ministerio de Agricultura. En relación a la existencia de una nueva legislación para el registro de adsorbentes de micotoxinas, podemos afirmar que no existe. Actualmente el MAPA sigue recomendando a un grupo de investigadores en micotoxinas formado por la misma organización en al año 2006. En resumen, los productos adsorbentes de micotoxinas para obtener el registro de comercialización necesitan presentar trabajos que comprueben la eficacia in vitro e in vivo, que siguen un modelo científico. También puedo afirmar que no existen Universidades y Laboratorios en Brasil certificados y autorizados específicamente para la validación de adsorbentes de micotoxinas con fines de obtener el registro en MAPA para la comercialización de sus productos en el mercado brasilero. Las empresas proveedoras de adsorbentes de micotoxinas podrán obtener el registro del producto en el MAPA de contratar los servicios de cualquier una Universidad o Instituto de investigación en Brasil o extranjero, siempre que sigan modelos científicos de investigación y tengan profesionales capacitados, instalaciones y equipos. Gracias por su pregunta Camilo

Tenga en cuenta que nuestro producto está registrado en el Ministerio de Agricultura, Pecuária e Abastecimiento (MAPA) en conformidad con la legislación vigente. Recuerdos Camilo

Si perfecto, además de temperatura y humedad, los hongos necesitan de otros factores controlados tal como Usted cita para poder producir una determinada micotoxina en laboratorio. Volviendo al tema central del artículo o a la realidad del campo dentro de los factores citados los más importantes son temperatura y humedad, estos dos factores son los que más influyen en los niveles de micotoxinas en los granos. No me gustaría profundizar sobre el metabolismo de los hongos por qué nuevamente estaría saliendo del tema central del artículo. Ahora, si Usted quisiera debatir sobre la diversidad de hongos y micotoxinas presentes en las materias primas y sobre la importancia y resultados de los adsorbentes frente a una contaminación natural por múltiples micotoxinas, es un gran placer realizar este debate ya que estoy seguro que permitirá avanzar con informaciones nuevas, importantes y prácticas a las empresas.

Parte 1 1. Realmente hubo un error con la bibliografía, se tiene interese puedo enviar las bibliografias consultadas. 2. No tengo dudas de que otras micotoxinas son analizadas, pero solo en estudios científicos pero no por las empresas debido a la inviabilidad económica. Cuando los adsorbentes de micotoxinas son recomendados, muchos empresas proveedoras de adsorbentes no recomiendan a sus clientes que consideren la presencia de otras micotoxinas. Si existe la presencia de Fumonisina en una muestra, por ejemplo, esto significa que otras originadas por el mismo hongo están presentes como por ejemplo la Moliniformina. El tema de discusión en este artículo, es que la contaminación múltiple existe y que un adsorbente debe neutralizar este complejo de micotoxinas. Parte 2. Sí, hay trabajos con dosis menores. En el artículo estoy destacando que son necesarias dosis altas de micotoxinas adicionadas para que los animales exterioricen los síntomas y que las diferencias estadísticas sean observadas. Parte 3. Usted tiene razón Dr. Gimeno, Pero la mayoría de los trabajos citados en la tabla 4 son trabajos internos y los cito por que tiene información confiable y considero importante que el mercado tenga conocimiento de lo efecto del uso de glucanos en granos naturalmente contaminados.

Buenas noches. Partiendo del hecho de que cada día existe más conciencia a nivel de Control de Calidad, en cuanto al monitoreo de los niveles de Micotoxinas en materias primas y Alimentos Balanceados, cuál es el grado de especificidad de estos productos para determinada Micotoxinas? Es decir, se podría utilizar niveles menores de utilización en las formulaciones si solo quiero atacar por ejemplo Aflatoxinas?

no pregunte eso y no se entiende