Micotoxicosis en Conejos y sus Efectos Indeseables
Publicado:24 de mayo de 2011
Resumen
1.- Introducción.
Las micotoxinas son compuestos policetónicos resultantes de las reacciones de condensación que tienen lugar cuando en determinadas condiciones físicas, químicas y biológicas se interrumpe la reducción de los grupos cetónicos en la biosíntesis de los ácidos grasos realizada por los mohos. Estos ácid...
Apreciada Aura,
Me alegra ver que el contenido del artículo pueda ser útil para las empresas que están dentro de la cunicultura.
Cordiales saludos.
Gimeno
Apreciado Sr. Jorge,
Muchas gracias por sus comentarios y, efectivamente, hay que asegurarse y monitorizar muy bien la calidad de los productos alimenticios que se utilizan no solo para los conejos sino también para todas las especies animales.
Saludos.
Gimeno
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Carmen Margarita Lopez
25 de mayo de 2011
Excelente informe me aclaro muchas dudas .Sus comentarios son por demas importantísimo para cualquier cunicultor
saludos gracias
carmen
Apreciada Sra. Carmen,
Me alegra mucho que los datos contenidos en mi artículo le sean de utilidad. Muchas gracias por su agradable mensaje.
Cordiales saludos.
Gimeno
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Fabian Jaramillo J
25 de mayo de 2011
El articulo es de suma importancia y se debe tener en cuenta ya que es muy claro e instructivo.
cordial saludo.
fabian
El Aspergillus flavus es el moho predominante en el pienso no granulado es el responsable de la producción de toxinas que originan estas anomalías, el conejo es afectado seriamente, causando la muerte en general de los gazapos recién destetados de un mes de edad.
Apreciado Ing. William,
Efectivamente es cierto lo que UD. comenta ya que como podrá haber visto en el artículo, el conejo es muy sensible a los problemas de toxicidad provocados por la aflatoxina B1, incluso a concentraciones muy bajas de contaminación con esta micotoxina tal como esta indicado en el susodicho artículo. Si dentro del Aspergillus grupo flavus existen cepas toxicogénicas de este género de moho que estén contaminando el alimento, se corre el riesgo con la aflatoxina B1 antes mencionado.
Cordiales saludos.
Gimeno
Apreciado Ing. William,
Se me olvidó comentar que el pienso granulado puede que no contenga mohos del género Aspergillus porque estos y otros mohos no hayan resistido el proceso de granulación. Salvo error u omisión, el pienso de conejos se granula a temperaturas entre 70 y 80ºC. Sin embargo, como la contaminación con aflatoxina B1 puede ser que exista antes de la granulación, la micotoxina permanece contaminando el granulado ya que ella (aflatoxina B1), es resistente a temperaturas de 120ºC e incluso puede ser resistente a los procesos de “expander” ya que las permanencias del alimento a 120-150ºC en la cabeza del expander, son de tiempos muy cortos e insuficientes para una destrucción de eficaz y significativa de la aflatoxina B1.
Saludos.
Gimeno
Es indudable que es necesario colocar secuestrante de Aflatoxinas en los alimentos peletizados, indiferente mente si la planta de alimentos balanceados tenga un expander que somete a la materia prima a mayores temperaturas. De la misma forma es necesario hacer evaluaciones en control de calidad antes de su distribución................saludos............
Interesante documento que motiva a la reflexión sobre las medidas de bioseguridad de nuestras granjas cunícolas pronto publicaremos un foro con el contenido de los efectos de la coccidiosis contenida en un alimento balanceado el cual provoco la muerte de 40 conejas reproductoras recién paridas y mas de 300 gazapos.
Apreciado Ing. José Castro,
Muchas gracias por sus comentarios.
Saluidos.
Gimeno
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Jennifer Citati
16 de febrero de 2012
Estimado Alberto Gimeno:
Soy mienbro de la Editorial Académica Española, quisiera informarle que EAE publica trabajos en diversos campos científicos y académicos. Por esta razón es un gusto ofrecerle la posiblidad de publicar trabajos, tesis, proyectos que esten avalados por una institución y/o universidad, o trabajos de su autoria que usted considere relavante disciplinarmente en el área en la que usted se desarrolla profesionalmente.
Si usted está interesado/a en publicar su trabajo en forma de libro impreso, sin ningún costo de elaboración, o si desea conocer mas información de nuestra editorial, le pido que me escriba a mi casilla de correo: j.citati@eae-publishing.com y con gusto lo/a asesoraré en lo que necesite.
Espero con gusto su respuesta.
Me despido enviando un cordial saludo.