Uso de Glucanos como solución a las micotoxinas
Publicado: 4 de septiembre de 2009
Resumen
Los hongos, en condiciones de temperatura y humedad adecuadas, pueden producir o no micotoxinas, dependiendo del nivel de estrés ambiental al que se los someta. Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por los hongos y excretados como forma de asegurar la perpetuación de la especie en ambientes adversos, contaminados con otros hongos o microorganismos. Los hongos m...
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