Contaminación por micotoxinas: Síntomas, Diagnóstico y Acciones (SDA) para reducirla
Compañeros Avicultores,
A partir de un interesante intercambio con el Sr. ALBERTO GIMENO - Ing. Industrial Químico Consultor en Micotoxinas y Micotoxicología - a través de su artículo “Micotoxicosis en Gallinas Reproductoras”, disponible en la sección de artículos técnicos sobre avicultura, hemos hecho una síntesis destacando los síntomas, diagnóstico y principales acciones para reducir la contaminación por micotoxinas. Dicha información que hemos compartido desde AvicApp con nuestros avicultores clientes, motivada a la mejora continua en el manejo de granjas de reproductoras, pollos de engorde y gallinas ponedoras.
En dicho artículo se destaca lo siguiente:
Síntomas: Disminución en la producción de huevos; Disminución del tamaño del huevo; Disminución de la espesura de la cáscara del huevo; Disminución de la fertilidad e incubabilidad de huevos; Disminución del consumo de pienso; Disminución del consumo de agua; Disminución del peso vivo; Aumento del tamaño del hígado y de los riñones; Aumento de la mortalidad de los pollitos; Disfunción del sistema inmunitario de los pollitos
Diagnóstico potencial: Micotoxicosis causada por contaminación por micotoxinas del pienso y/o cama.
Y el aporte que hemos hecho ha sido completar el sistema con lo siguiente.
Acciones para reducir la contaminación por micotoxinas: Prácticas de manejo efectivo de la cosecha, secado, transporte y almacenamiento de la materia prima; Prácticas de manejo efectivo en la fabricación del alimento balanceado; Análisis y puesta en práctica de un sistema de control de riesgos; Análisis y puesta en práctica de un sistema de bioseguridad.
Desde AvicApp (Avicultura Móvil – Control Avícola por Internet) pensamos que si se cuenta con los conocimientos y herramientas que faciliten el seguimiento y control de cada lote de reproductoras, crías, recría, engorde y postura ayudan a mejorar los resultados del día a día. Con los aportes que nos trae Sr. ALBERTO GIMENO y la oportunidad que nos da Engormix de compartirlos, logramos generar un espacio de aprendizaje y de actualización que nos permite ponerlo en la práctica de nuestra cotidianidad profesional y laboral.
Saludos,
Luis Benavides Andrade
AvicApp
Barcelona - España.
