Contaminación por micotoxinas: Síntomas, Diagnóstico y Acciones (SDA) para reducirla

Compañeros Avicultores,

A partir de un interesante intercambio con el Sr. ALBERTO GIMENO - Ing. Industrial Químico Consultor en Micotoxinas y Micotoxicología - a través de su artículo “Micotoxicosis en Gallinas Reproductoras”, disponible en la sección de artículos técnicos sobre avicultura, hemos hecho una síntesis destacando los síntomas, diagnóstico y principales acciones para reducir la contaminación por micotoxinas. Dicha información que hemos compartido desde AvicApp con nuestros avicultores clientes, motivada a la mejora continua en el manejo de granjas de reproductoras, pollos de engorde y gallinas ponedoras.

En dicho artículo se destaca lo siguiente:

Síntomas:  Disminución en la producción de huevos;  Disminución del tamaño del huevo;  Disminución de la espesura de la cáscara del huevo;  Disminución de la fertilidad e incubabilidad de huevos;  Disminución del consumo de pienso;  Disminución del consumo de agua;  Disminución del peso vivo;  Aumento del tamaño del hígado y de los riñones;  Aumento de la mortalidad de los pollitos;  Disfunción del sistema inmunitario de los pollitos 

Diagnóstico potencial:  Micotoxicosis causada por contaminación por micotoxinas del pienso y/o cama. 

Y el aporte que hemos hecho ha sido completar el sistema con lo siguiente.

Acciones para reducir la contaminación por micotoxinas:  Prácticas de manejo efectivo de la cosecha, secado, transporte y almacenamiento de la materia prima;  Prácticas de manejo efectivo en la fabricación del alimento balanceado;  Análisis y puesta en práctica de un sistema de control de riesgos;  Análisis y puesta en práctica de un sistema de bioseguridad. 

Desde AvicApp (Avicultura Móvil – Control Avícola por Internet) pensamos que si se cuenta con los conocimientos y herramientas que faciliten el seguimiento y control de cada lote de reproductoras, crías, recría, engorde y postura ayudan a mejorar los resultados del día a día. Con los aportes que nos trae Sr. ALBERTO GIMENO y la oportunidad que nos da Engormix de compartirlos, logramos generar un espacio de aprendizaje y de actualización que nos permite ponerlo en la práctica de nuestra cotidianidad profesional y laboral. 

Saludos, 
Luis Benavides Andrade 
AvicApp 
Barcelona - España.