Herramienta ultrarrápida para la gestión de micotoxinas en la Industria Avícola
Publicado:17 de abril de 2019
Resumen
La existencia de micotoxinas en los cereales y en el producto terminado está sujeta a las condiciones medioambientales, métodos de procesamiento o producción y almacenamiento. Durante el cultivo, diversos factores pueden contribuir a la formación de estos metabolitos, principalmente aquellos relacionados a las condiciones climáticas como de clima tropical y subt...
Prezado Jorge Martin Requejo Lopez ,
Sí, estaremos disponibles próximamente un vídeo sobre la técnica, con preparación de muestras y lectura en el equipamiento NIR.
Saludos
La apariencia de micotoxinas en alimentos predestinados a la alimentación de las aves domésticas es inevitable bajo escenarios normales, y sus efectos desfavorables son un indicador múltiple de daño claro y perseverante. Para reducir sus efectos es necesario tomar una serie de precauciones anticipadas y/o moderadoras, lo cual encontramos la prevención del crecimiento de los hongos sobre los cultivos en el campo, durante el acopio y el procesado del alimento y su investigación nos enriquece más para su monitoreo diario. Habitualmente se toman medidas inmediatamente que las aves han consumido los alimentos contaminados. La aplicación de un adsorbente de micotoxinas tangible para el animal, para el medio ambiente y para el consumidor, cree ser una buena alternativa que certifique la productividad y seguridad sanitaria. Sin embargo los medios de eliminar completamente estos riesgos son limitadas por más que quiera combatir por completo siempre existe el riesgo, dada la afluencia de los diversos factores y la imposibilidad de controlarlos todos. Así como se innova es necesario continuar con el establecimiento de nuevos productos que inactiven o rodeen éstas moléculas en el tracto digestivo de los animales.
Gusto saludarles, es un tema de mucho énfasis en la industria de producción pecuaria las micotoxinas y sus efecto, los costos de análisis son generalmente elevados y los muestreos para su control es un punto en un universo muy grande. Esta técnica de NIRS mi pregunta es ¿las curvas de calibraciones que se requiere para los análisis con que empresa las tiene desarrolladas? y ¿Qué tipo de NIRS, es decir en que longitud de onda se requiere?, les agradezco de antemano sus comentarios y respuestas.
Denize Tyska , Te agradezco la información, próximamente en México, tendrán alguna expo a la que vaya a asistir como empresa para ver como funciona su plataforma y contactarlos gracias
denyze: Seria interesante de que junto a tu declaracion de que el NIRS es util para el analisis de micotoxinas aportaras mas información sobre tu propia experiencia como por ejemplo: de la capacidad predictiva de las ecuaciones NIRS que hayas desarrollado; para qué parámetros has calibrado? Que sistema de presentación de muestras y qué tipo de muestreo has utilizado para la presentación de muestra al instrumento , y todo lo que veas de importancia para que se entienda mas el valor de la “herramienta ultrarápida” que mencionas en el titulo de tu post.
Teniendo en cuenta los niveles de concentración a los que suelen estar presentes las micotoxinas y siendo el límite de detección una de las principales limitaciones de la técnica NIR, sería conveniente tener información acerca de la capacidad predictiva de esas ecuaciones.