La micotoxina HT-2. Hasta que punto, ¿será o no será importante como substancia indeseable en la alimentación animal?

Muy buen artículo, que nos coloca en el contexto que reafirma como riesgo emergente a los tricotecenos, principalmente los de tipo A. Desconocía los riesgos relevantes de la HT-2. Gracias x el artículo.

Apreciado Eng. Meza, Muchas gracias por sus comentarios positivos al respecto de mi artículo. Mi intención principal con la publicación del mismo, es la de ver si en el foro, alguien me puede proporcionar datos sobre la toxicidad de la HT-2 en diferentes especies animales, ya que la verdad yo no los encuentro, y con ello quería ver si hay alguna justificación que explique el “porque” la Comisión de la Unión Europea esta haciendo un énfasis sobre esa micotoxina y sin embargo no lo hace sobre el diacetoxiscirpenol, del cual hay muchos datos, estudios y observaciones de campo sobre la toxicidad y peligrosidad de la misma, en esencial en aves y cerdos. Un cordial saludo. Gimeno

Un Saludo a todos y todas. La verdad que el artículo es para poner nuestras barbas en remojo, ya que todos aquellos nutricionistas dedicados a la manufactura de alimentos deberán exigir verdaderos análisis de todas las materias primas que están en primera línea de ser contaminados por este tipo micotoxinas. De hecho el Ing. Alberto Gimeno lo explica ampliamente materias primas y características toxicologicas generales de estas micotoxinas, partiendo de esto, el trabajo del Ing. Gimeno basado en aves para el caso de la toxina HT-2 al ser expuestos a un consumo arriba de 5 mg/Kg. de peso ya tenemos mortalidad, siendo mas alta la mortalidad con T2 y menos consumo y mucho mas alto con diacetoxiscirpenol según tablas. Como salimos afectado nosotros cuando no hay verdadera vigilancia de nuestros gobiernos por falta de políticas agrarias que no permitan la importación de granos contaminados de otros países y profesionales que se hacen del ojo pacho ante tales situaciones y son permisibles en la inclusión de este tipo de ingredientes en raciones para animales, únicamente por temor a la remoción de un empleo o por perdida total o parcial de un alimento contaminado ya sea importado o por mal manejo dentro del plantel de proceso: Crecimiento deficitario Disminución del porcentaje de postura Mala conversión alimenticia Incremento de mortalidad Fertilidad reducida si son reproductoras Mala calidad del cascaron Problema de patas Mayor incidencia de enfermedades Canal no apta para consumo De hecho acá en nuestro país se han presentado varios problemas con Zearalenona y algunas otras que se les ha dado tratamientos confundiendo síntomas y diagnostico debido a que los que dan la asesoria en la mayoría de veces son los que venden el pienso y no hay conocimiento contratando personas que acepten como salario remuneraciones abajo del mínimo obrero. Un saludo y agradecimiento al Ing. Alberto Gimeno por ilustrarnos esta investigación con el propósito de ser continuistas y poder abrir mejor los ojos tanto en productores como profesionales.

Apreciado Dr. Carlos Ernesto, Mucho le agradezco los agradecimientos que me brinda en sus comentarios y el interés demostrado en el contenido del artículo. Estoy perfectamente de acuerdo en todo lo que expone en su participación en el Foro . Un cordial saludo. Gimeno