Uso de paredes de levadura como aditivo anti-micotoxinas
Publicado:2 de diciembre de 2016
La contaminación de los alimentos y de ingredientes para la alimentación animal por hongos potencialmente productores de micotoxinas es una realidad presente en todos los países, especialmente en aquellos de clima tropical o subtropical. Las causas de esta contaminación puede ser (sistemas de producción, almacenamiento, manejo, etc.) antropogénicas y/o ambientales (presencia de hongos, la temperatura, la humedad y sus variaciones). Las Formas de evitar la contaminación, ya sea a través de buenas prácticas d
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