El Ing Agr. Oscar Queiroz habla sobre el efecto de la sequía sobre el maiz, cambios de la composición quimica del maíz, riesgos de uso de plantas afectadas por stress y conceptos y estrategias de uso....
Diego Bertino habla del Uso de Reservas y la necesidad de conocer la calidad de lo que utilizamos como alimento. Cómo analizar los resultados de laboratorio desde un punto de vista práctico. ...
La investigadora del INTA destaca la necesidad de concientizarnos y capacitarnos respecto a la inocuidad de los granos y cereales. Su conferencia se baso en la Gestión de la Inocuidad en los Granos para potenciar su valor agregado y evitar la presencia de micotoxinas......
Orlando Osuna, Director de la División de Ciencias de la Salud; Milwhite, Inc., habla sobre su presentación en el Seminario: La extrema sequía del 2012 incrementó la contaminación de los granos con micotoxinas (aflatoxinas vs. fumonisinas)...
Se ha demostrado que varias micotoxinas pueden co-ocurrir en los alimentos destinados ala producción porcina, las interacciones entre las diferentes micotoxinas debería considerarse al momento de evaluar el riesgo toxicológico. La producción de biocombustible a partir deproductos agrícolas ha incrementando en los últimos años, la cantidad de subproductos......
Fernando Tamames III, Presidente de Special Nutrients nos habla sobre su participación en IPPE 2013 y la creciente participación de la empresa en el mercado mundial. Tamames también resalta la severa actualidad de las micotoxinas dada la presencia de granos contaminados en los principales mercados......
Me podrian orientar sobre estos dos cuestionamientos: 1) Cuando un grano viene infectado de hongos y va directo al molino para la elaboracion del alimento es necesario utilizar un inhibidor de hongos o mejor un secuestrante de micotoxinas. 2) Una vez formado el hongo en que tiempo se forman las micotoxinas y tienen un periodo de vida corto o largo dentro del aparato digestivo del animal o solo cuando se deja de dar el alimento contaminado se evita las lesiones por...
Para la campaña de cereales de invierno 2012-2013 se espera una importante incidencia de Fusarium sp, el hongo causante de la fusariosis de la espiga, en ciertas regiones del país. Esto se debe a que los estados de espigazón, floración e inicios de llenado del grano han coincido con períodos muy húmedos y templado-cálidos que favorecen el desarrollo de Fusarium sp. Los cultivos afectados por este...
Cada temporada de cosecha pareciera traer consigo diversos retos que los agricultores y productores deben abordar para proteger la salud de sus animales y la calidad de su alimento. Los hongos y las micotoxinas que estos producen son una amenaza perenne y como tal, ahora más que nunca, el control efectivo de las micotoxinas es fundamental para el éxito de toda granja o molino. El crecimiento de los hongos,...
Los aditivos son productos naturales o industriales que se agregan en cantidades más o menos importantes a la masa del forraje o grano. Estos orientan o impiden ciertos tipos de fermentaciones, reduciendo de esta manera las pérdidas y mejorando la estabilidad del silaje. El objetivo de aplicar aditivos en el silaje, es asegurar que el desarrollo de bacterias lácticas predomine durante el proceso de fermentación, produciendo...
El Ing. De La Torre nos explica como funciona el sensor de Dióxido de Carbono y que ventajas tiene con respecto a otros tipos de formas de monitoreo en bolsa plástica. ...
Los principales hongos productores de toxinas durante el almacenaje corresponden a tres géneros: Aspergillus, Fusarium y Penicillium. No es fácil correlacionar la presencia de micotoxinas con la de los hongos en las dietas del ganado. Un mismo tipo de hongos puede producir el mismo tipo de toxinas y distinto tipo de hongos pueden producir la misma micotoxina. Al considerar las micotoxicosis, el hecho de que múltiples ingredientes formen por lo general...
El Director de IASA dialogó con engormix.com sobre la mayor relevancia que ha adquirido el tema de las micotoxinas, principalmente por el enfasis puesto en los últimos años en la inocuidad alimentaria y el daño que pudieran ocasionar los metabolitos presentes bajo el crecimiento de los hongos en los granos......
El Dr. Ruben Rivera Sarabia, de Laboratorios Avimex, abordó la problemática de las condiciones que promueven el crecimiento de hongos y micotoxinas. La contaminación fúngica de granos y semillas oleaginosas comienza en el campo y los niveles de micotoxinas cambian cada año: sequía - exceso de lluvia - daño de insectos. Durante el almacenaje......
En los últimos años se han realizado grandes avances en la investigación sobre los principales efectos de las micotoxinas y los daños que pueden provocar en los animales, afectando directamente los bolsillos de los productores. No obstante las micotoxinas son un grupo de toxinas muy complejas producidas por hongos y todavía estamos lejos de haber descubierto todo sobre ellas. En total se conocen más de 400 diferentes micotoxinas, de las cuales...
El proceso de ensilaje puede ser dividido en cuatro fases principales: 1) aeróbica: la respiración y proteólisis por parte de las enzimas propias de la planta. Estos pueden ser reducidos optimizando la longitud de la partícula y logrando una buena compactación del material. Esta fase toma cerca de 3 días bajo condiciones normales de ensilaje. ...
El Ing. Guillermo Piñeiro brindo su conferencia "Avances tecnológicos que potencian la producción forrajera: Aceleradores de oreado". En diálogo con engormix habla de su conferencia y además de la participación de la empresa en la exposición comercial......
Una de las prácticas de manejo que puede reducir la contaminación con micotoxinas en grano de maíz es el uso de cultivares resistentes. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria financia un proyecto que tiene entre sus objetivos identificar cultivares resistentes a las especies fúngicas toxicogénicas prevalentes. Debido al permanente registro de nuevos materiales, la evaluación es un proceso continuo con el objeto de mantener la...
