Micotoxinas en Silo Bolsas con maíz

El trabajo sobre el relevamiento de los hongos toxigénicos en maíz en silo bolsa es bueno. Pero, creo que se debería haber relevado como estaba esa contaminación cuando los granos vinieron del campo y se depositaron en la bolsa. Cuál era la contaminación que ya tenían al entrar a la bolsa. Muchos de los hongos citados pueden contaminar a los granos de maíz en el campo. También me hubiese gustado saber el tiempo de almacenamiento y las condiciones ambientales en ese período de almacenamiento. Después, haber hecho énfasis en que las condiciones del maíz no eran las aconsejadas para este tipo de almacenamiento (granos con altos contenidos de humedad) y por último, el tipo y calidad física del maíz (impurezas, daños mecánicos y climáticos). No se tuvieron en cuenta muchos factores que pudieron afectar el desarrollo de los hongos, que eran independientes del tipo de almacenamiento. Haber aclarado que estos resultados, con esa calidad del maíz, hubiesen sido igual o peores en cualquier otro sistema de almacenamiento. Estas observaciones las hago, con todo respeto, en vista que este trabajo fue presentado en un congreso internacional en el extranjero y lleva a tener una visión poco favorable de esta tecnología en otros países.