Micotoxinas: ¿Cuál es la diferencia entre una prueba rápida y una prueba normal?
Publicado:18 de junio de 2024
Resumen
Las pruebas de micotoxinas son herramientas y, como cualquier herramienta, usted necesita la que se adapte a sus objetivos. Algunas pruebas pretenden ser sensibles y conformes, otras rápidas y sencillas. Una forma común de categorizar los tipos de pruebas de micotoxinas es diferenciar las pruebas regulares de las rápidas. ¿Qué es una prueba periódic...
Esta nota me parece una simplificación extrema para un tema de tanta importancia. En principio no se menciona a la técnica de HPLC, probablemente aun la mas utilizada a nivel mundial. Por otro lado, muchas de las pruebas de ELISA también presentan validaciones AOAC y las dificultades en la toma de muestra son compartidas tanto por las metodologías de LC, HPLC y LFD. Las concentraciones de toxinas con las que trabajan los kits de ELISA, están generalmente diluidas por lo que no generan un verdadero riesgo.