Que ventaja y desventajas entrega el análisis de micotoxinas como por ejemplo Fumonisina por HPLC, con respecto al análisis por Elisa, dejando de lado los falsos positivos que esta última entrega?
Las respuestas tienden a ser por exceso en algunos Elisa pues detectan otros metabolitos con estructuras similares. Pero la columna inmunologica es muy buena para el clean-up antes de cuantificar por HPLC.