Extraordinario tema este sobre las micotoxinas, muy importante que se busque su control, sin embargo, pienso que también sería bueno tratar de evitar la prevalencia de las micosis en las plantas que, seguramente se dan porque estás se siembran en suelos con biotas desequilibradas y en condiciones que favorecen la proliferación exagerada de los hongos que producen estás toxinas. Un
@Carlos C. De La Hoz C. Quisiera hacer un comentario sobre los avances que hemos logrado en los últimos años. La preocupación por las micotoxinas no generará beneficios si no se consideran dos factores adicionales: productividad en t/ha y valor nutricional. En los artículos vinculados podemos observar algunos de estos aspectos cuantificados. En el futuro, los cereales no se comprarán por precio, sino por valor. Esta tecnología ya está siendo utilizada por empresas más avanzadas.
A two-year study on the occurrence and concentration of mycotoxins in corn varieties with different endosperm textures, https://doi.org/10.1002/jsfa.12801
A Three-Year Study on the Nutritional Composition and Occurrence of Mycotoxins of Corn Varieties with Different Transgenic Events Focusing on Poultry Nutrition, https://doi.org/10.3390/vetsci11020097
Excelente tema, de análisis más aun en la actualidad con la, escases de granos en algunas partes del mundo hay que volver al campo garantizar la producción agrícola, hacer de la agricultura una estructura mega rentable no al uso de los Agroquímicos
@Carlos C. De La Hoz C. Hola tendrías algun artículo que lo mencione porque eso si seria muy grave
@Fidel Pinel si es cierto no hay que confundir la leche debe ser de calidad higiénica y sanitaria
@Roberth Quetty Existen algunos métodos para la detección de AFM1 en leche y queso. Normalmente, al tratarse de barreras sanitarias, debemos estar atentos a las demandas forenses. Por lo tanto, el uso de LC-MS/MS y laboratorios acreditados debe ser preferido. No hay muchas empresas y laboratorios oficiales que brindan este servicio, debido a la complejidad del análisis.
