Micotoxinas: ¿Cuál es la diferencia entre una prueba rápida y una prueba normal?

Las pruebas de micotoxinas son herramientas y, como cualquier herramienta, usted necesita la que se adapte a sus objetivos. Algunas pruebas pretenden ser sensibles y conformes, otras rápidas y sencillas. Una forma común de categorizar los tipos de pruebas de micotoxinas es diferenciar las pruebas regulares de las rápidas.

¿Qué es una prueba periódica?

Las pruebas normales se realizan con métodos tradicionales y están diseñadas para su uso con instrumentos de laboratorio. Son sensibles y precisas, aunque puedan llevar más tiempo, y pueden utilizarse para verificar el cumplimiento gracias a su fiabilidad.

Tipos de pruebas periódicas

Existen dos tipos principales de pruebas periódicas para detectar micotoxinas:

LC y LC-MS/MS requieren un espacio de laboratorio designado, por lo que pueden realizarse en una instalación de producción o en un laboratorio de pruebas de terceros. Por lo general, estas pruebas están validadas por la AOAC, por lo que ofrecen una defensa de sus datos en caso de que se cuestione la calidad o la seguridad del producto.
ELISA es un tipo de prueba regular con un alto rendimiento. Requiere conocimientos técnicos, y la calibración implica micotoxinas reales para garantizar la precisión y la coherencia. Aunque son de alto rendimiento, los pasos adicionales para recoger muestras y calibrar pueden reducir la eficacia y aumentar el coste en algunos entornos de pruebas.

¿Qué es una prueba rápida?

Las pruebas rápidas están diseñadas para ser sencillas y rápidas, por lo que casi cualquier persona puede realizarlas en cualquier lugar. Las pruebas rápidas son una gran opción para comprobar in situ materias primas, productos de transformación o incluso productos acabados.

Tipos de pruebas rápidas

Existe un tipo principal de prueba rápida:

Las pruebas de tira de flujo lateral (LFD) eliminan los problemas más comunes asociados a los métodos habituales. La calibración es fácil y duradera, y las pruebas tienen una vida útil de 18-24 meses). La mayoría de las pruebas rápidas LFD eliminan los productos químicos tóxicos en el punto de uso, reducen el tiempo hasta la obtención de resultados y simplifican el procedimiento paso a paso. Esto significa que los datos de las pruebas rápidas son accesibles prácticamente en cualquier lugar, tanto para científicos como para no científicos.

"Ya sea que un usuario esté monitoreando todo el día en la cosecha de granos o probando la calidad del maní entrante en un punto de compra, la necesidad común es la velocidad, la simplicidad y la precisión en el lugar", compartió Carlton Skipper, gerente regional de ventas del sudeste de VICAM. "Las pruebas rápidas ofrecen un enfoque inteligente y por capas para la monitorización y gestión de micotoxinas".

Prueba rápida VICAM-Vertu TOUCH

Si busca una prueba rápida de micotoxinas fácil de usar, el sistema Vertu TOUCH puede detectar seis micotoxinas con una sola extracción. Tiene todas las ventajas de una prueba rápida, incluyendo:

Sistema ideal para pruebas in situ.
Resultados cuantitativos en poco tiempo.
Procedimiento sencillo en tres pasos que cualquiera puede seguir.
Bajos costes de equipamiento y escasos requisitos de formación.
Extracción acuosa que elimina los productos químicos agresivos.

Micotoxinas: ¿Cuál es la diferencia entre una prueba rápida y una prueba normal?

Micotoxinas: ¿Cuál es la diferencia entre una prueba rápida y una prueba normal?

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