INTRODUCCIÓN Micotoxinas, particularmente el deoxinivalenol (DON), producida por hongos de la familia Fusarium sp., son frecuentemente encontradas como contaminantes de cereales como el maíz, que representa la principal materia prima de la dieta de cerdos. Fosfomicina (FOS) es un antibiótico empleado en producción porcina para el tratamiento y prevención de infecciones causadas por...
Presencia de vómito en un comedero de cerdas gestantes, posiblemente causado por toxinas del género Tricotecenos (generalmente a causa de Vomitoxina -DON-)...
SEPOR organiza dentro del Simpósium de Porcinocultura un monográfico que versará sobre alimentación de reproductoras y contará con una Mesa Redonda sobre las micotoxinas y su impacto en la producción porcina
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria SEPOR prevé celebrar, dentro de su Simpósium Internacional de Porcinocultura, el monográfico...
En la porcicultura intensiva la presencia de las micotoxinas, en materias primas y alimentos, son un problema constante. En diferentes países se considera que el deoxinivalenol (DON, vomitoxina) y la zearalenona son las toxinas de mayor incidencia y las más frecuentemente analizadas. El resto de las micotoxinas de importancia para esta industria son: ocratoxina A, aflatoxinas y fumonisinas. La contaminación con DON a 4 mg/kg (ppm), en...
Juan Manuel Palazzini dió su conferencia sobre el Control biológico para reducir la Fusariosis de la espiga de trigo (FET) y la acumulación de Deoxinivalenol en el VII Congreso Latinoamericano de Micotoxicologia. Palazzini habló sobre la estrategia adicional que ofrece el control biológico en un manejo integrado ocntra al Fusariosis de la espiga de trigo...
Video donde Douglas Zaviezo de Special Nutrients habla sobre Micotoxinas en alimentos de origen avícola. Los residuos de ciertas micotoxinas como, las aflatoxinas, la ocratoxina A, la zearalenona, el deoxinivalenol (vomitoxina) y las fumonisinas que se pueden encontrar en hígado, riñones, músculo, carnes, huevos, orina y sangre de las aves, son debidos a la ingestión de alimentos contaminados con esas micotoxinas....
El Ing. Juan Carlos Medina, Director de Nutek, nos hace un resumen de trabajos que presentó Nutek (que junto a IASA es parte del Grupo IDISA) en Clana 2012. Los mismos se basan en ensayos realizados sobre los efectos de la vomitoxina (Dioxinivalenol) en cerdos que produce la disminución en el consumo de alimentos......
Cuando el calor abrasa el suelo y la sequía consume las reservas de agua, el efecto sobre los cultivos de maíz este año ya es muy preocupante. En realidad, a causa de la sequía, los legisladores están promoviendo que en los Estados Unidos se enmiende el mandato sobre combustible alternativo, etanol, producido a partir de granos. El incremento en el precio de los alimentos, la poca...
Para que las micotoxinas sean producidas,
tres condiciones esenciales deben estar presentes en combinaciones compatibles.
Primero, debe estar disponible un producto capaz de soportar la producción de
hongos productores de toxinas. Segundo, debe estar presente el hongo especifico
capaz de producir toxinas. Tercero, deben de existir las condiciones favorables
para el desarrollo del organismo y la acumulación de toxinas.
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Rida Quick Don se destaca en la detección de Deoxinivalenol (DON) en granos, contribuyendo a la seguridad alimentaria....
Una vez más BIOMIN muestra su preocupación por el problema de las micotoxinas y proporciona una herramienta personal de gestión para facilitar el manejo de los riesgos relacionados a los problemas de micotoxinas. Las siguientes figuras, mapas y tablas se refieren a la distribución mundial de las micotoxinas en los productos agrícolas en el periodo comprendido de enero a diciembre del 2009. En este periodo de 12...
Hola a todos, debuto en estos foros con la siguiente pregunta:
¿Podría decirme alguien si existe una norma en España para la determinación de Deoxinivalenol en maíz, como por ejemplo la 13585 (2002) para fumonisinas?
Muchas gracias. ...
VICAM, una Compañía de Waters y líder mundial en diagnósticos de seguridad de alimentos, anunció el lanzamiento de su herramienta de selección de primera generación para Deoxinivalenol (DON ) en trigo, maíz y cebada, e ingredientes básicos comunes utilizados para producir alimentos para animales. El Kit de...
Diario Oficial de la Unión Europea L 229/7 RECOMENDACIÓN DE LA COMISIÓN de 17 de agosto de 2006 sobre la presencia de deoxinivalenol, zearalenona, ocratoxina A, toxinas T-2 y HT-2 y fumonisinas en productos destinados a la alimentación animal (Texto pertinente a efectos del EEE) (2006/576/CE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES...
Ultima actualización: Junio 6 de 2008
ZEARALENONA
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Alberto Gimeno, Consultor técnico de SPECIAL NUTRIENTS, INC., 2766 Douglas Road, Miami, Florida, 33133 USA.
1.- INTRODUCCIÓN
Los residuos de ciertas micotoxinas como, la zearalenona, el deoxinivalenol (vomitoxina), la toxina T-2, el diacetoxiscirpenol y las fumonisinas que se pueden encontrar en la leche, huevos, hígado, riñones, músculo, carnes, orina y sangre de los animales, son debidos a la...
El objetivo del presente trabajo fue comprobar la eficiencia del uso de vomitoxina como indicadora de la presencia de otras micotoxinas en silajes. Se aislaron hongos en el 76% de las 117 muestras analizadas, un 37% de las muestras presentaron valores superiores a 106 UFC/g, valor por encima del cual se considera que hay pérdida de calidad química. El 51% de las especies aisladas carece de capacidad toxicogénica reconocida, un 19% puede producir metabolitos de baja...
Hola. Me gustaría conocer sobre las micotoxinas presentes en la harina de trigo, que son de mayor interés para la salud pública, o si la más representativa es la deoxinivalenol o vomitoxina; y cuáles son los límites permitidos en harina de trigo o trigo seco. ...
Quisiera contar con diferentes opiniones sobre cuál sería el método más adecuado para eliminar 8 toneladas de afrecho de trigo contaminado con niveles elevados de deoxinivalenol - DON ((toxina producida por especies de Fusarium spp. Una de las micotoxinas de Fusarium más corriente). ¿Podríamos pensar en enterrarlo en un vertedero de residuos domiciliarios? ¿En quemarlo en un horno? Gracias por las opiniones que puedan brindarme. ...
