Cómo manejar ganado ovino?

Soy victor medina meza , de Peru de la region de arequipa sector de mejia cerca a la costa

tengo en crianza de ovinos, 40 de raza criolla, (aproximadamenta 30 kilos )

alimentacion:
en la zona cuento con alfalfa fresca y ensilado de maiz , en lo que se refiere a los concentrados los hay pero son caros, aqui hay harina de soya, maiz molido, gallinaza de granjas de pollos, polvillo de arros(cascara de arros molida), subproducto de trigo(cascara de trigo molida).

sistema de manejo:
es al pastoreo todo el grupo sale y come alfalfa al 100% a disposicion de los animales
de los 40 ovinos uso 2 reproductores
desparatiso 3 a 4 veces por año
corto lana 2 veces

relativamente crio al pastoreo como dicen a la antigua, asi como continuo seguire incrementando, entre compras y recria a 90 animales pero no veo economicamente hablando, resultados buenos, solo la renta veo que ronda el 5 % a 10 % .

he escuchado opiniones en cambiar a sistema estabulado para dejar la alfalfa y dar ensilado de maiz y complementando con concentrados.

otro sistema que he leido es el uso de maralfalfa en corte fresco y complementarlo solo con ensilado de maiz y no usar alfalfa y para engorda usar concentrados.

dentro de estos sistema que he visto en el estabulado la rentabilidad se incrementa pero el no usar la alfalfa me genera un problema con mis clientes y es ahunque suene raro el sabor de la carne es diferente.

mi solucion a mi modo de ver es:
estabular solo las madres y darles ensilado de maiz con maralfalfa y si se necesita usar concentrado.

mi recria y mi engorde soltarlo al campo y darles a un 90% alfalfa fresca y darles un 10% de ensilado de maiz o de maralfalfa


queria ver sus apreciaciones y ver como puedo mejorar en lo que se refiere a manejo de sistemas de crianza y nutricionales y otra inquietud es como mejorar mi raza que raza de reproducctor debo de usar para mejorar

saludos y un abrazo a la distancia