Cría de borrego Katahdin

Nuevamente yo: quisiera leer comentarios de qué software me recomiendan. Gracias.

Julio, un saludo. Esto es de mucho tiempo y dedicación, ya tienes ganado?? En Queretaro existen grandes ganaderías, con una genética de lo mejor que hay en México. Lo que marcas que haces tu criterio en base o parte en base a lo que lees aquí, bueno, yo te voy a dar una pequeña recomendación: si tienes la capacidad $$ de tener un asesor, no lo dudes. Yo tengo 2 años en esto, y tengo 4 1/2 o 5 meses creciendo pues en el tiempo anterior por falta de asesoría no crecí. Cada peso que no le inviertas a un semental o una borrega, digo en manera de comprar animales, y se lo pagues a tu asesor, más productivo te hará el ganado que tú ya tienes en tu explotación. Recuerda que yo te puedo decir x cosa sobre mi ganado y tú lo aplicas en tu ganado, y probablemente no funcione; qué pasa? rancho diferente, zona diferente, clima diferente, etc. Se pueden dar tips, pero no recetas; esos tips se deben de afinar según la zona criterio del asesor. De todas maneras, suerte y lo mejor; existen muy buenos foros aquí, casi todos preguntamos, pero casi nadie respondemos, pero algunos que responden se ve que tienen mucha experiencia; un médico de Venezuela no recuerdo el nombre, se lee que sabe lo que escribe. Saludos.

Hola a todos. Siento que están cantinfleando con lo de los borregos. Unos dicen que es mejor el dorper, otros que siempre no, que mejor el pelibuey, otros el panza negra. Mis hermanos y yo vamos a iniciar en diciembre, si DIOS nos da vida, con el negocio de los borregos. Pero necesitamos saber con qué raza debemos de iniciarnos. Mi padre llegó a tener más de 100 borregos cruzas de pelibuey y panzas negras, pero nacen muy pequeños, casi no pesan, y por lo tanto un borrego adulto cuesta como $1000 por acá en Champotón, Campeche. Se me ocurre comprar hembras pelibuey, ya que son muy buenas repdoructoras, se adaptan muy bien al clima, crecen un poco más grandes que las panzas negras, y tener un semental dorper. Creo que las crías de éstas son las que le llaman F1. Mi duda es si sigo con los F1, o me paso a F2 y sigo así hasta tener casi casi dorper puro? ¿Que me recomendarían? Honestamente, los pelibuey y los panzas negras son animales con poco peso comparado con los dorper, por eso preferiría dorper, o cruzar con dorper para ganer peso y volumen. Pero para mí es muy caro iniciar con dorper, y no se qué tan delicados sean y qué manejos especiales requieran.

Estimado amigo de Campeche, no creo que debas referirte a los comentarios que de buena fe se vierten en este foro, en la forma en que lo haces. Cada quien te da su experiencia personal y su punto de vista sobre lo que cada uno considera es la mejor raza o cruza de animales, y si tu intención al entrar a este foro es adquirir conocimientos a través de las experiencias de los demás, creo que lo menos indicado que debes hacer es hacer comentarios como el que hiciste al inicio de tu participación. Ojalá y tomes a bien este comentario. Respecto de tu pregunta de tu duda, indudablemente, en términos económicos y reproductivos, es correcto que inicies con borregas pelibuey, y realices cruzas iniciales con dorper para que posteriormente realices cruzas terminales con katadyn para obtener mejores rendiemientos en peso.

Carlos Aldana, Pido disculpas por usar el término cantinflear en tono despectivo. Tienes toda la razón. Me referí en esos términos porque necesito saber con qué raza inicar, qué raza es mejor para el propósito que queremos de engordar y vender animales muy pesados, y la verdad, después de leer a varios participantes, llego a la conclusión de que sigo sin saber qué raza es mejor. Pero, nuevamente pido disculpas, y pregunto de nuevo: ¿por qué no trabajar sólo con pelibuey sin usar el dorper? O usar nada más katadihn? ¿Qué le aportaría el dorper al pelibuey? Y en el caso de lo que tú me sugieres, si ya tengo F1 de dorper, ¿para que las cruzo con Katadihn? Al realizar esta nueva cruza bajo el de dorper y del pelibuey a 25, y el katadihn aporta 50, pero ¿para qué hacer esto? ¿Qué aporta el katadihn? Según lo que he leido, es más pesado el dorper que el katadihn y que el pelibuey. ¿Por qué no cruzar desde el inicio pelibuey con katadihn? Así tengo 50 y 50. ¿El propósito de la cruza que tú me mencionas, es para bajar el de pelibuey? Si es así, me pregunto, ¿por qué no mejor elimino el pelibuey e inicio con katadihn y dorper? Es obvio que desconozco de genética, y lo poquito que se es en cuanto a caballos, y ahí es mejor tratar de mantener la misma línea de raza en vez de ir cruzando. Saludos, y espero ayuda. E

Saludos. Complementado a lo que se ha comentado, hace ya un par de años que empecé con esta discusión. Quería darles algo de retroalimentación sobre lo que ha pasado. Empezamos con un cierto número de hembras Katadhin con unos machos Katadin y Dorper y pocas hembras Dorper. Encontramos que la reproducción es excelente ya que hemos aprox. triplicado nuestro número de hembras productoras. Encontramos también que la raza dorper es mejor pagada, y estamos convencidos de una lenta migración hacia dorper. Claro, el negocio de las borregas es bastante demandante, y se requiere una acumulación de experiencias, ya que a comparación del ganado vacuno, el bovino es mucho más delicado. Un saludo. Fernando V

Me gusta más la palabra demandante, delicado lo hacemos!!, me da mucho gusto y me gustaría mucho saber dónde está su ganadería para visitarlo, pues me gusta mucho recopilar información sobre explotaciones ovinas en mi estado. Me da mucho gusto sr. Villalibos, que todo es un éxito.

En un comentario anterior, tú hacías referencia al costo del dorper, de allí que te sugerí que iniciaras con borregas pelibuey, dado su bajo costo de adquisición comprado con borregas dorper. Definitivamente, una borrega 1/2 sangre dorper te costará cuando menos $2500 en la región, contra $800 ó 900 de una pelibuey. Se recomienda que a la borrega pelibuey la cruces con un semental 7/8 ó 15/16 dorper, que tiene un costo aproximado de $10,000 (un semental puro cuesta alrededor de 25 ó 30 mil pesos, dependiendo del rancho), y con el producto de esta cruza obtienes un buen animal para abasto, con pesos finales de 35 o 40 kilos. Si decides mejorar a las hembras producto de esta cruza, le puedes poner otro dorper 15/16 y los resultados serán mucho mejores, hasta que logres adquirir un dorper puro. Entiendo que por la condición económica piensas dedicarte a producir animales de engorda para abasto, y por eso te recomiendo que cuando tengas animales resultados de la cruza entre pelibuey y dorper, los cruces con katadyn y obtendrás resultados mayores. Igual puedes iniciar con hembras pelibuey y machos katadyn, y luego cruzar con dorper. Si tu condicionante es el recurso, te aconsejo que no te calientes la cabeza pensando en 50 dorper, y si le cruzo con esta raza me da tal porcentaje de pureza, y si luego con otra me da otros tanto, porque no vale la pena. Ahora bien, si tienes los recursos suficientes y tu intención es pie de cría, entonces tendrías que iniciar con dorper o katadyn puros, pero para que te des una idea, una primala dorper está entre 15 y 20 mil pesos. Además de ello, yo te recomendaría que no te arriesgues a invertir tanto dinero, si no tienes experiencia en el manejo de estos animales. Espero este comentario te abra un poco el panorama.

Saludos a los miembros del foro. En la actualidad me dedico a la crianza de borregos en mis ratos libres, pues también soy estudiante de Ing. Agroindustrial. En la actualidad estoy realizando un proyecto con relación a la cadena agroindustrial que tiene la carne de borrego, pues considero que este tipo de carne tiene un mercado de exploración amplio. Para esto me gustaría saber y conocer qué platillos se consumen aparte de la barbacoa y birria, para crear un producto que pueda ser demandado por la población, empaquetado, listo para cocinar, todo esto como la formación de un sistema globalizado. Así que me gustaría que me sugirieran cómo industrializar las carnes de ovinos con el fin de complementar mi trabajo, pues tengo el conocimiento de cómo criar mas no el cómo se pueda industrializar. Sin más por el momento, gracias por su atención.

Esto es lo que hace falta aquí en México, pero preguntas a un pueblo que sólo conoce como dices la birria y la barbacoa. Qué tristeza no??? Cultura!!, suerte amigo, y tennos informados de tu proyecto.

Sobre comentario de Fernando Carrera sobre superioridad de Dorper sobre Kathadin. De un rebaño de 2,000 ovejas comerciales que tengo, aquellas con sangre Dorper, aproximadamente 400 de 1/2 a 3/4, presentan mucho más estacionalidad y partos sencillos que cualquier otra cruza que tengo. Ya paridas, son buenas madres, y los corderos de buen crecimiento. Indudablemente es una buena cruza terminal, pero las hembras serán de las más estacionales y de parto sencillo. A mi parecer heredaron mucho de la oveja persa, y no heredaron más que el rápido crecimiento de la oveja Dorset. Rafael Alonso Monterrey México

Olga Caraza... Me da gusto encontrar su comentario del cruce de Dorper y Katahdin. Si fuera posible tener más datos suyos sobre esta experiencia y alguna foto del producto.

Daniel Franco: En Méerida, Yucatán, hay un restaurante cuya especialidad es el carnero o borrego. Entre los platillos, aparte de la barbacoa, el mixiote y la birria puedes encontrar: kibis, consomes, gorditas, carne asada de borrego, kafta, alambres, etc, y otros guisos que no recuerdo, y también te recuerdo que los judíos comen mucho borrego igual que los árabes, por lo que se pueden hacer guisos de por esos rumbos. Saludos.

Gracias por tu comentario, y como muestra de tu interés, te recomiento que visites la página de la Revista del Borrego, donde vienen muchas recetas de cocina de cómo preparar platillos diferentes a partir de carne de borrego. Te recomiendo que la visites; en el buscador de Google lo puedes buscar y obtener el acceso rápido. Hasta luego.

cuales son las condiciones ambientales que soporta este ovino ya que aqui en el norte el mas usado es el pelibuey y rambollet por su rusticidad y condiciones adversas en el semidesierto de mexico en especificamente en coahuila

Estimado Sr. Villalobos. En el estado de Durango pretendemos adentrarnos en la formación de empresas ganaderas como aliados de FIRA, en referencia a ello hemos contribuído a la integracion de los ovinocultores de Jerez, Zacatecas, somos una empresa de consultoria y trabajamos en todos los eslabones de la cadena productiva, asi que quedo a sus órdenes, nuestra sede es en Zacatecas, Zacatecas. En referencia a los comentarios que ha vertido en el foro, contamos con respuestas y conceptos de apoyo al desarrollo de su ganadería. Saludos. Ing. Antonio Martínez Area de ganadería AGROCIME CONSULTORES S.C.

Hola mi nombre es Luis, y quisiera empaparme un poquito en la crianza de ovinos, por lo que he leído en estos foros y otros sitios del internet, creo me llama la atención los dorper y Katahdin, soy del estado de Durango (Al norte) en el municipio de Hidalgo, y estoy interesado en saber más, sobre estas dos razas, en el corral hay como 12 borregas criollas y quisiera empezar a hacer montón, pero deseo mejorar, deseo tener buenos animales y que lleguen a alcanzar kilos lo más pronto posible para aprovechar lo que se levanta de las tierras, el clima es semiseco extremoso, pero hay lugar y aunque rusticamente le podemos dar manejo a los borregos. Estoy interesado en saber de algun rancho o producto de ovinos que me quede relativamente cercas, ya que he mirado que hay ranchos muy famosos pero me quedan lejos como para compraralgun semental y algunos vientres, también quisiera saber más o menos en cuanto oscila el precio de sementales dorper, katahdin y vientres, para planear y checar mi presupuesto. mi correo es dgo03@hotmail.com por si alguien puede asesorarme en varias cosas que tengo duda. Les agradezco la atención a mis comentarios.

Hola Julio. Yo también estoy iniciando, e igual que tú me informo cada día más en manuales, libros, y en este foro, ya que aquí encuentras experiencias muy lucrativas. Mira, yo voy iniciando, pero ya cuento con mis primeros animalitos. Primero debes de seleccionar tu oficio o tu giro en este negocio, es decir, te vas a dedicar a la engorda o a la lana, y las razas deberán ser de tu preferencia, así como adaptables a tu clima o lugar. El número de cabezas dependerá de cuánto capital tengas para mantener o adquirir animales, pero yo te aconsejo que empieces con pocos para que vayas agarrándole la onda, e ir creciendo poco a poco, ya que hay que tener paciencia porque de nada sirve si compras 20 animales si no tienes conocimientos, y sobre todo experiencias propias. En Querétaro existe un criadero de lo mejor, ellos manejan la cruza dorper y pelibuey con buenos resultados en engorda, pero antes de hacer algo debes de darte cuenta qué producir, para qué producir y cuánto producir. Eso sólo depende de tu capital, OK. Se despide tu amigo, Luis Fernando P.D: Debes tener paciencia ya que en esto hay que avanzar lento porque se lleva prisa.

Bueno, yo no descalifico nada, sólo doy mi opinión. Aquí dicen que te definas por lo tu futura empresa ovina, ¿qué va a producir? No?¡?¡, bueno, dice engorda o lana. Bueno, definitivamente, si te dedicaras a la lana será un rotundo fracaso; a la engorda o producción de carne, bueno, cambia la cosa; ojo, las razas de lana son excelentes productoras de carne, no sólo las de pelo??????¡¡¡¡¡ , pero con 20 animales, pues ni para él hacer una comida cada 25 días. En fin, este negocio tiene sus mínimos como sus máximos, y definitivamente 20 no son sus mínimos. Bueno, si quieren practicar, no hay que pensar en ganar, pues hay gente que con 20 vientres quiere ver si el ovino es negocio. Definitivamente, no se puede evaluar un negocio de esta manera, pues a mi experiencia, el mínimo para que sea negocio son 500. Ahora cheque esto: 20 borregas son 2 VACAS, en costo (alimentación, agua, y todos los insumos que tengan en común). La única diferencia es que tienes más trabajo físico con las borregas. Por qué toco este tema así de cortante? Bueno, porque existe no 1 persona, si no cientos de estas personas que quieren probar el pastel de esta forma, y lo único que hacen es desanimarse y dejar el negocio, y después dicen que esto no es un negocio, y entre menos ganaderos contentos con el negocio, pues más frágil será nuestro negocio, así tengamos 1000 vientres, el resultado serán menos compradores en nuestra zona. NO ESTOY DICIENDO QUE EL QUE TIENE 20 VIENTRES NO CUENTA, NO, NO, NO, es tan importante como el que tiene 1000, pero no hay que evaluar el negocio con 20, 50 ó 100 animales; es más, no se pagan, de acuerdo? Normalmente te cuestan. También hay que tener cuidado con los consejos que damos. En una conferencia que estuve el mes de febrero, dijeron algo muy interesante: UNO DE LOS GRANDES PROBLEMAS QUE TIENE LA NUEVA OVINOCULTURA EN MEXICO SON LOS SEUDO MVZ , LOS DISQUE TECNICOS EN OVINOS Y LOS PRODUCTORES QUE NOS ARRANCAMOS RECOMENDANDO COSAS A LO TONTO. Para eso existe gente especializada en ovinos. Por eso siempre recomiendo que se tenga un técnico en la explotación. Que cuesta? Si si cuesta, pero se paga. En cambio, de la otra manera, tendremos una gran producción de corderos lepes o descriados, o una gran producción de pieles de cordero de 24 ó 48 horas de nacidos. Bueno, disculpen, pero hay que decir la verdad. Atte. Francisco

Estimados Foristas, Sus aportaciones son muy considerables, y quisiera decirles con respecto a los pseudo veterinarios, es un verdadero problema pues te hacen gastar de más sin tener un verdadero conocimiento de lo que hacen. Otro detalle con respecto a las explotaciones o crianza de ovinos, es que la importancia de criar no es tener muchos o pocos animales, sino cómo se le maneja, eso es el verdadero quehacer de un ovinocultor, procurar hacer algo más para mejorar el sistema productivo. La vocación de la crianza es tener una visión de producción te vaya bien o mal, en los negocios se pierde o se gana, y cuando se pierde es una experiencia trascendental pues no vuelves a cometer el mismo error, pero eso sí, hay que tratar de no caer en los constantes errores porque cuestan dinero. En conclusión, diría que la actividad es redituable, pero hay que estar al tanto de lo que sucede en nuestro hato, plantarlos objetivos y cumplirlos para evitar errores, y que si los hay aprender para no volver a caer y eficientar el negocio. Gracias por su atención.