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Cual es el rendimiento en canal del ovino o caprino?

Publicado: 27 de febrero de 2015
Por: jony ferney santa
Tengo la iniciativa de un proyecto de transformación y deseo saber cuanto es el rendimiento en canal del ovino o caprino si alguien tiene la respuesta le agradezco los que hallan trabajado este tipo de especie o los que tengan conocimiento. gracias.
Autores:
Jony Santa
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Daniel Edo Diaz Garrido
3 de marzo de 2015
Hola Jony puede ver este enlace para que tenga una idea de lo que necesita saber. http://mingaonline.uach.cl/scielo.php?pid=S0301-732X2010000300005&script=sci_arttext Slds
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