Hola! Soy Eduardo de Costa Rica y quisiera que alguien con conocimiento y experiencia me pueda guiar para tener éxito en el negocio de las ovejas.
Hace poco tiempo empezamos nuestro criadero de ovejas para la explotación de su carne. Contamos con un hato de 60 hembras y dos machos hibridas de las razas Katahdin y Pelibuey y unas pocas cruzadas de Katahdin con Dorper, también adquirimos para cruce terminal un macho puro Poll Dorset, uno Dorper cabeza negra con cuatro hembras también puras. Nuestra idea es desarrollar la cría para carne (matadero) y paralelamente un poco de animales de buena genética pura para la venta.
Mis principales dudas surgen de la utilización correcta de cada una de las razas y su optimización para transformar dicha actividad en un negocio rentable. Mis preguntas son las siguientes:
Son correctas las razas Katahdin y Pelibuey como base materna? Qué hay de la Pansa Negra o Blackbelly como madre también? Las hembras cruzadas F1 de Katahdin con Dorper sirven también para la base materna o debo deshacerme de ellas? Está bien el Dorset y el Dorper para fase terminal? Sería mejor que cambie a otra raza para cruce terminal como lo son el Texel o la Charolais que he leído de ellas y me gustan mucho?
Por último tengo una gran confusión con respecto al uso de las razas terminales porque según la literatura estas razas (Dorset, Dorper, Texel y Charolais) son muy buenas madres, no estacionales en el trópico como acá, prolíficas con facilidad de parir gemelos y hasta trillizos (Dorset y Charolais). No obstante en todos los foros que leo me indican que esta información es falsa, que no son prolíficas y que por el contrario cuesta que produzcan gran cantidad de hijos. Entonces los animales que sean cruzados con razas terminales deben sacrificarse en su totalidad hembras y machos o puedo conservar las hembras de reemplazo para su reproducción?
Agradezco de antemano cualquier comentario que me hagan ya que tengo mucha ilusión en esta actividad y quiero asegurarme que resulte rentable y no una pérdida de tiempo y dinero.
Creo que la disponibilidad genética es importante
Acá en Guatemala tengo acceso a Dorset
Me he interesado en este ya que es el creador del Dorper (Dorset x Persa)
El Dorset es muy grande tengo acá en la granja unos corderos de 6 meses de Kathadin x Dorper los más pequeños le siguen los Dorset x Hapshire y una oveja Dorset de 6 meses y pese a que es Hembra parece un oso comparado con otros Dos anteriores
Resultaría interesante crear una cruza de Dorset x algún ovino nolana como el pelibuey Blackbelly o Kathadin yo me inclino más por este último a fin usar el porte y color blanco. Esto resultará en un animal más resistente que el Persa. Yo le llamaría
Dorka (Dorset x Kathadin)
Dorpel (Dorset x Pelibuey)
Dorbel (Dorset x Black Belly)
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Granja El Volantín