24 de diciembre de 2014
Una muy personal, opinión , y compartirla con todos los foristas , con todo respeto ,hasta para Rey, con sus ponedoras, Muy aparte de el tan mencionado Bienestar Animal, siempre, me llamo la atención esta comparación, tal vez algo infantil, pero muy real, que casi siempre comento con cualquier productor , que explote ovinos intensiva, extensiva o de forma mixta, y dice que la Zootecnia compara cualquier explotación con una MESA de cuatro patas donde una pata es la genética, otra la alimentación , otra la sanidad, y otra el manejo, y sobre esa mesa esta un plato, que es la EFICIENCIA, y sobre ese plato, la productividad , y cuando falla cualquiera de estas patas, se viene abajo la eficiencia y por consecuencia la productividad,por esto, comento... de que sirve tener una excelencia en alta genética,... la raza que usted mas quiera,... si falla en la alimentación, que como ustedes saben, de los costos de producción son los mas altos . o si hay falla en cualquier de los tres factores restantes, con esta sencillez te das cuenta en lo que estas fallando, con mucha o poquiticima tecnología, y con mucho respeto , lo he visto, no me lo han contado.
por eso, creo que un productor, muy aparte de aquél, que desea, tener genética, la cual es costosa, porque explotar pie de cría, verdaderamente, es difícil, hay algunos que usan la inseminación artificial, otros la transferencia de embriones, carísimos todo esto, en equipo , materiales , técnicos , los aspectos de la zootecnia mencionados, etc etc. y muchas veces con resultados, decepcionantes .
pienso que la realidad prioritaria de la ovinocultura es , la producción de carne para abasto, y con un semental full blood , de la raza que mas te guste o se adapte, o que creas que te da las mejores crias . con hembras f1 o mas.... .es suficiente . en el caso de México, que hay deficit de carne de ovino, de casi un 38%,y que solo se produce un 62 a 65 %, o demás se importa, y con un consumidor de mas o menos 20 millones, que son el centro del país . todo se vende, cruzas con.... dorper, charol, kathadin , Dorset , texel , etcétera. pues con encastamientos 3/4, ya hay buena conversión alimenticia , precocidad , músculo etc.
Asi que lo que deseamos la mayoría es producir carne, y los pocos que explotan para pie de cría, pues si son muy excelentes sus animales, pues se les compran, y asunto arreglado.
mis saludos. y ya no pelees Rene, jaja mis saludos para ti.que pases una feliz navidad,
