Efecto de la alimentación con paja de trigo tratada con Pleurotus florida en la flora ruminal de ovinos

Hola, tengo dos preguntas por si alguien puede contestarme. Tras la recolección de las setas ¿no se queda la paja demasiado desecha? Y otra cuestión ¿vale cualquier Pleurotus para poder aprovechar luego la paja como forraje?

Tengo información respecto a que el sustrato al término de la cosecha del hongo contiene los ocho aminoácidos esenciales, ¿qué me pueden informar al respecto y si benefician en algo al ovino?

Si se quiere mejorar la digestibilidad de cualquier resto de cosecha se deben amoniatar los restos y se llega a obtener un alimento muy bueno. Esto se realiza con urea más soya (q aporta la enzima) y cubierto con plástico durante un tiempo esto crea un gas que elimina los enlaces que impiden que el animal aproveche el alimento.

1. Felicito la publicación de un estudio que no mostró el resultado esperado o deseable. Usualmente éstos no salen a la luz, causando que otros interesados no tengan todos antecedentes antes de iniciar estudios nuevos o complementarios. 2. En mi investigación doctoral en Ohio State, trabajé con ceniza de leña (solución en agua al 10[percent], pH 9.3) sobre paja de gramínea de tallo hueco (trigo) con efectos significativos sobre 3 factores: Ingesta (palatabilidad), digestibilidad y retención de nitrógeno. La ventaja sobre el hidróxido de sodio, además de costo y riesgos de manejo, fue la menor inducción de sed, aunque ésta fue mayor que en testigo. Quedó para seguir investigando, el efecto sobre los fenoles y la relación entre el aporte adicional de minerales contenidos en la ceniza de leña, sobre la mejora en el metabolismo (resultados publicados en el J. Anim. Sci. 1987, 64:669-677). 3. Reiteradas réplicas en la costa norte y sierra sur del Perú mostraron efectos similares con paja de arroz y de cebada. El procedimiento es de costo mínimo.El producto resultante (amarillo brillante, quebradizo) es llamado PAJENIZA. Enrique Nolte, Ph.D.

España Hola, tengo dos preguntas por si alguien puede contestarme. Tras la recolección de las setas ¿no se queda la paja demasiado desecha? Y otra cuestión ¿vale cualquier Pleurotus para poder aprovechar luego la paja como forraje? En efecto queda así y eso es el indicio de que si existió al parecer una deslignificación del forraje y esta se puede aprovechar mucho mejor dado que al reducir la cantidad de lignina la digestibilidad de este teóricamente se incrementa aunque en el resultado solo fue numéricamente. Al menos en los estudios que existe menciona que los hongos del genero pelurotus puedes degradar cualquier parte de la pared celular vegetal, sin embargo, el pleurotus oestreatus a mostrado mejor degradación de la lignina, aunque debemos de pensar que la idea principal de esto es aprovechar los residuos de cosecha lo mejor posible mediante un método no contaminante y que ademas produzca alimento de alto valor biológico.

Gracias por contestar Ozie. Aunque mi trabajo es el de educador medioambiental (Yo también soy empleado público), tengo a nivel particular unos pocos animales de granja para autoconsumo, casi todo razas autóctonas y como nos gustaría con el tiempo buscar un buen sitio para cultivar hongos me pareció muy interesante el tema del foro. Un saludo para México.

Estimados colegas: con respecto al trabajo cientifico presentado, tengo una interrogante, los carbohidratos son el grupo mas abundante de los compuestos biologicos en la tierra y el mas importante es la celolosa, un polimero de glucosamas de 100 billones de toneladas de carbohidratos son formados cada año en la tierra a partir de bioxido de carbono y agua mediante la fotosintesis.Sabiendo que la degradacion de la celulosa en los mamiferos es imposible, pues no existen los sistemas enzimaticos para tal proceso,¿como es que este hongo actua sobre la celulosa , bioquimicamente hablando? y en que elementos asimilables la transforma ( a la celulosa), perdonen mi ignorancia. att. Ing. Emilio Izaguirre. El Salvador.

es un art6iculo bastente enrequisidor un contenido que vale tener en cuenta a la hora de realizar una dieta ademas yo digo que hay que saber manejar la urea porque una dosis alta puede ser letal para los animale ahora pregunto si no tengo trigo puedo utilizar pasto

leo con mucha nostalgia,que cada dia hay mas técnicas de alimentacion y demasiados foros.,asimismo todos sabemos que cada dia hay menos ganado para aplicar estas técnicas..quiero decir que hay mas tiradores que patos.,soy comercializado de materias primas para elaborar alimentos balanceados y también alimentos balanceados..doy la cara como contador y busco cada dia el negocio en el sector pero es muy compleja la relación..productor-consumidor..gracias por el espacio.

Con relación a la pregunta planteada por Emilio Izaguirre le comento que efectivamente los mamíferos o los mono gástricos no cuentan con las enzimas que degraden los carbohidratos estructurales de los vegetales, es por eso que parte del objetivo de esta línea de investigación se basa en la idea de obtener productos de alto valor biológico, como es los hongos comestibles a partir de productos de desecho o de bajo valor nutritivo, es decir, que de productos como las pajas y rastrojos no aprovechables por mamíferos se obtengan productos que puedan ser aprovechados por ellos, y a su vez se mejore la calidad nutritiva de estos subproductos agrícolas y sean mejor utilizados por los rumiantes. El funcionamiento metabólico del hongo a groso modo radica en que este posee enzimas como lacas y peroxidasas que pueden degradar los componentes de la pared celular del los vegetales (celulosa, lignina o hemicelulosa) ya que sus componentes le sirven de nutrientes para su crecimiento y los transforma en cuerpos fructiferos (lo que le llamamos hongos) que son altos en proteina (hasta 30 [percent]) y con un perfil de aminoácidos excelente por lo cual se dice que son de alto valor biológico. De antemano te comento que acaba de salir el mes pasado otro trabajo sencillo sobre este tema publicado por un servidor lo puedes encontrar en esta dirección http://www.interciencia.org en el numero 6 correspondiente al mes de junio de este año...el trabajo se titula USE OF Pleurotus pulmonarius TO CHANGE THE NUTRITIONAL QUALITY OF WHEAT STRAW. I. EFFECT ON CHEMICAL COMPOSITION que esperemos pongan pronto en este foro.

Javier... puedes utilizar cualquier cosa que este compuesta por celulosa, hemicelulosa o lignina...ósea pastos, rastrojos, pajas, papel, cartón, aserrín, etc., la idea principal es general productos de alta calidad a partir de otros de baja calidad. saludos

EDUARDO ANDRADE LOPEZ LIBRES, PUEBLA, edandradel@hotmail.com AGRADEZCO A LOS PONENTES la INFORMACIÓN SOBRE Le USO FINAL DEL FORRAJE RESULTANTE DE La PRODUCCION DE SETAS, CONOZCO A ALGUNOS PRODUCTORES QUE El FORRAJE Lo TIRAN DESPUÉS DE La COSECHA, DESCONOCEN El USO QUE Le PUEDEN, Ya QUE SI NO CUENTAN CON OVINOS, PUEDEN VENDERLO Y ASI AUMENTAR SUS INGRESOS ECONÓMICOS.

El forraje usado como sustrato para el cultivo de setas puede usarse en cualquier animal que consuma forraje, por ejemplo vacas, borregos, caprinos...

Iván Rodríguez Carrascal Zootecnista UN Medellín Col. Con respecto a la PAJENIZA, tengo tres preguntas: 1.- Es indispesable medir el pH de la solución? o la ceniza tiene este valor 2.-Podría adicionarsele melaza diluida para hacerla mas palatable? 3.-Comercialmente donde se puede conseguir el hongo y bajo que nombre? Gracias por el tema tan interesante

hola, que tratamientos se le realizan a esa paja de trigo para la esterilizacion y asi evitar posibles contaminaciones con otros tipos de microoorganismos, la contaminacion afecta el producto a obtener o sea los hongos.

Se requiere de una esterilización previa de la paja, esto se hace calentando la paja en agua hasta llevar la temperatura de la misma a 80 grados centígrados por aproximadamente media hora, y posterior a esto se deja enfriar y se procede a realizar el empacado y obvio el cultivo del hongo comestible, evitando con esto que se presente contaminación

Iván Rodríguez Carrascal Zootecnista UN Medellín Col. Con respecto a la PAJENIZA, tengo tres preguntas: 1.- Es indispesable medir el pH de la solución? o la ceniza tiene este valor 2.-Podría adicionarsele melaza diluida para hacerla mas palatable? 3.-Comercialmente donde se puede conseguir el hongo y bajo que nombre? Gracias por el tema tan interesante Respuesta a las preguntas no es necesario medir pH no tiene mucho caso. si pudieras adicionar melaza es claro que aumentaría el consumo por parte de los animales, ademas, te comento que dado que el hongo remueve mucha lignina de la pared celular, la paja se hace polvoza dado que pierde dureza y pues la melaza ayuda mucho a aglutinar la paja. en Colombia no se quien pueda venderlo comercialmente, pero debe de haber alguien que la venda, es posible también, desarrollar la tecnología para la obtención del micelio para inocular la paja. El nombre comercial de hongo, es setas, oreja de ratón, pero el mas conocido es el de setas.

me gustaria saber si con paja de trigo o cebada se puede alimentar a los cerdos ibericos