Aditivos para alimentos balanceados para cerdos: Formiato sódico (sal sódica del ácido fórmico)

Publicado: 28 de agosto de 2020

Por: Jorgelina Gimenez, Ing. Químico - Analista de Alimentos. Argentina

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El formiato de sodio es la sal sódica del ácido fórmico y su fórmula es HCOONa. ... Se emplea en la industria química como una sustancia tampón. En la industria alimentaria es un conservante que se identifica con el código E 237.

En la industria alimenticia de elaboración de alimentos para animales, se utiliza como aditivo para piensos beneficios y propiedades:
Incrementa el balance electrolítico de la dieta.
Aporta Na sin efecto tampón en el alimento.
Inhibe el crecimiento de baterías patógenos.
No es corrosivo ni presenta volátiles.
Excelente manejo del producto en fábrica.
Gran capacidad higroscópica.
En el mercado se puede encontrar puro microgranulado y no se apelmaza, acidificante solido no corrosivo económico y modula el balance electrolítico.
Reduce la capacidad del tampón del contenido gástrico de lechones.
No tampona el alimento.
Aumenta la conversión de pepsinógeno a pepsina necesaria para la digestión de la proteína.
Reduce el tiempo de vaciado del estomago mejorando la digestibilidad de los nutrientes.
El formiato sódico aporta sodio y fórmico, contiene 33% de Na y un 67% Formiato.
Tiene una fluidez excelente.

Aditivos para alimentos balanceados para cerdos: Formiato sódico (sal sódica del ácido fórmico) - Image 2

^{Información extraida foleto informativo sobre el producto Albio Ferm (https://phalbio.com/wp-content/uploads/2019/02/flyer_Formiato-sódico.pdf)}

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evaristo lachira rivas

2 de noviembre de 2020

Reciba mis saludos, muy buen aporte para la formulación de raciones. Digame el uso de formiato sódico no produce efectos colaterales a nivel de tracto digestivo

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Eduardo Ignacioi Vargas landin

1 de septiembre de 2020

Buen dia necesito formulas para la preparacion de balanciao de gestacion , crecimiento y engorde ayudenme por favor

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