Puntos básicos sobre Bienestar Animal

Mahatma Gandhi dijo que la grandeza de una nación y su progreso moral deben ser medidos en función de cómo se trata a los animales. El bienestar animal se puede definir como un estado de completa salud mental y física, donde el animal está en perfecta armonía con el ambiente que le rodea; siendo el estado en el que el individuo no tiene que enfrentarse con su entorno.

Del bienestar animal (animal welfare) todo el mundo habla y habla, en ninguna publicación deja de mencionarse (ocurre lo mismo con la bioseguridad, de la que tanto se habla y tanto se incumple) y es muy habitual encontrarse con profesionales que dicen que “es una cuestión que afecta a las granjas de Europa”.

Idea totalmente equivocada, el bienestar animal es BUENO para los animales y además es una EXIGENCIA DE LOS CONSUMIDORES. Los consumidores quieren saber que comen cerdos sanos y criados en buenas condiciones.

El bienestar animal queda garantizado cuando se cumplen cinco requisitos, a saber:

Buena alimentación
Ausencia de incomodidades físicas y térmicas • Buena salud, sanidad adecuada
Ausencia de miedo, dolor y estrés
Capacidad para mostrar la mayoría de conductas propias de la especie

Es obvio que lo antedicho no tiene nada que ver con las leyes que pueda haber en Europa o en algunos estados de USA.

Todo ello se resume en los siguientes criterios y subcriterios:

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Entre otras muchas cosas la normativa de bienestar animal dice:

La gestación debe hacerse de manera grupal: están prohibidas las jaulas a partir de los 28 días de gestación
En las gestaciones grupales con corrales de más de 40 cerdas multiparas hay que dar 2,025 m2 por animal
El destete se debe hacer a los 28 días
No a la castración quirúrgica ni al corte de colas
Cerdos de más de 110 kilos: dar 1 m2 de superficie.
Existen determinadas medidas que deben respetar los pisos de hormigón, tanto en la anchura de pisada como en la separación entre bastones
Los machos deben estar en corrales (> 6 m2 por animal)

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