La "otra carne blanca" libre de antibióticos

Estratégicamente es un error gigante identificar alguna carne de cerdo como "libre de antibióticos" porque esa etiqueta está diciendo que el resto no lo es. Eso confunde al consumidor. Los ganaderos, veterinarios y autoridades trabajamos hace mucho tiempo en la línea de ofrecer al consumidor carne libre de antibióticos, e iniciativas como la que aquí proponen tiran por tierra ese trabajo. Jesús Pérez. Veterinario