El próximo 15 de septiembre tendrá lugar la reunión final del proyecto IPEMA que trata las soluciones a las alternativas al castrado quirúrgico de los lechones. La inscripción a la reunión es gratuita y se abordarán los pros y contras de la producción de machos enteros y de la inmunocastración.
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Introducción: La carne de machos porcinos enteros puede tener un desagradable olor sexual. La inmunocastración (IC) es una alternativa efectiva y más amigable para controlar dicho olor que la castración quirúrgica, tanto en machos en crecimiento 1 como en reproductores adultos 2 . En comparación con la castración quirúrgica, la IC afecta positivamente...
Hola, tengo una granja porcícola de ciclo completo, se hace la castración entre el quinto y décimo día de nacimiento en los lechones, dependiendo la condición de la camada, se han presentado problemas frecuentes de criptorquidismo a lo cual no se le había prestado importancia hasta hace un par de meses con el reclamo de un cliente. Enfocada principalmente a encargados de granjas mi duda es la siguiente; que proceso le dan a los machos criptorquideos...
¿Por qué controlar el olor sexual en porcino? El control eficaz del olor sexual es esencial para la industria porcina. Aunque no es peligrosa, la carne con sabor a padrillo no gusta a muchos consumidores, por eso es importante reducir al mínimo su presencia en la cadena alimentaria. La sensibilidad al olor sexual varía de unas personas a otras; la carne que lo presenta se describe como de olor desagradable semejante al de...
Hendrix Genetics se ha integrado en una alianza cuyo objetivo es la investigación para el desarrollo de tecnología genética de vanguardia. El grupo pretende aplicar técnicas genéticas precisas para acabar con la castración quirúrgica de los lechones.
Su objetivo es desarrollar una tecnología basada en genética de precisión que permita engendrar lechones que nazcan castrados. Una vez...
La castración quirúrgica de los lechones es un procedimiento de manejo que ha sido practicado por siglos en granjas de todo el mundo. Los cerdos machos se castran para reducir su comportamiento agresivo, facilitar el manejo y prevención del olor a verraco, un sabor/olor desagradable, distintivo que puede ser percibido durante la preparación o la ingestión de carne proveniente de cerdos enteros. Se estima que alrededor de 100 millones de lechones son...
La castración física de los lechones, es una de las estrategias de manejo más utilizadas en las explotaciones porcinas. Su aplicación básicamente se debe a tres razones....
RESUMEN Diferentes métodos han sido utilizados para lograr una castración rápida y segura en los animales adultos. Uno de los aspectos más importantes es proporcionar una ligadura con la adecuada tensión para evitar la salida innecesaria de sangre. Toda maniobra que facilite la seguridad de la ligadura es bienvenida en este acto quirúrgico. Presentamos la aplicación...
Buenos dias compañeros. De acuerdo al manejo de reproductores porcinos, se debe castrar a estos animales para evitar el sabor y olor a la carne por parte del consumidor final. PREGUNTA: Un macho con infantilismo testicular con problema de libido o deseo sexual se recomienda castrar para darlo al consumo final?? ...
Introducción
En producción porcina intensiva, la castración quirúrgica sin anestesia se realiza aproximadamente en la primera semana de vida del lechón. Sin embargo, en explotaciones de tipo extensiva o semi-intensiva, esta práctica quirúrgica se realiza generalmente con animales de un rango etario mayor (post-destete). Dichos procedimientos, a pesar de ser...
Introducción
Unos de los aspectos más importantes a considerar frente a la aceptación del consumidor de la carne porcina fresca es la presencia o ausencia de olor sexual ( Ciriay y Garces 1996). sto se debe a la acumulación en grasa de androstenona y escatol (Bonneau y Squires, 2000), los cuales son originados en los testículos e intestino,...
Introducción La castración del cerdo tiene como objetivo principal evitar el “olor sexual” de la carne, atribuido principalmente a la androstenona y al escatol. Actualmente se realiza en forma quirúrgica, sin anestesia, lo que induce cambios fisiológicos y comportamentales claramente indicativos de dolor. El objetivo de este trabajo fue determinar el impacto sobre el bienestar animal...
David Hennessy, Doctor y Máster en Ciencias Agronómicas, Gerente senior de proyectos especiales de Pfizer Sanidad Animal. Inventor de la primera vacuna comercial frente al olor sexual...
Quisiera saber cuales serian las consecuencias negativas al castrar un cerdo de 6 meses? Resulta que lo compre de 28 dias al destete para dejarlo como reproductor, pero a los 6 meses, no ha desarrollado su estatura normal, administrandole su correcta alimentacion, solamente se engorda y no crece, es por eso que decidi mejor castrarlo. Estoy tomando una decision correcta?...
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