Uso del azúcar de caña al momento del nacimiento para disminuir el porcentaje de mortalidad al destete en lechones

La carne de cerdo ha sido utilizada durante mucho tiempo por los seres humanos como fuente de proteínas y grasas. Los cerdos de confinamiento han impulsado la implementación de una serie de técnicas de manejo para reducir la mortalidad en los lechones lactantes y, por lo tanto, aumentar la productividad de la piara. Los lechones sufren de un estado hipoglucémico dentro de las 24 y 36 horas de nacido, es por ello que Staarvik et al., (2019), recomienda el uso de nuevas técnicas de manejo en la lactancia de los lechones para najar el número de muertes durante esta etapa y recomienda la administración de una fuente de glucosa oral o parenteral para contrarrestar el proceso antes mencionado.

Un estudio tuvo por objetivo evaluar el efecto del azúcar de caña (fuente de glucosa) como una suplementación oral sobre el porcentaje de mortalidad al destete con la hipótesis que al suplementar con azúcar de caña a los lechones al nacimiento, ofrecerá energía y palatabilidad, además de aumentar el porcentaje de lechones destetados e identificaremos un suplemento económico

En el presente experimento se evaluó la mortalidad de los lechones destetados de 4 hembras: el grupo control (GC) de 55 lechones, el cual recibió el manejo convencional aplicado en la granja; el grupo tratado (GT) de 54 lechones al que se administró 20 gramos de azúcar de caña diluidos en 20 ml de agua entre las primeras 6 horas de nacidos. La mortalidad de lechones fue in inferior en el GT (8%) que en el GC (20%; P< 0.05), por lo que el número de lechones destetados fue mayor en el GT (50) que en el GC (44; P< 0.05).

El trabajo concluye que el uso de azúcar de caña aminora significativamente el número de muertes de lechones al destete. Se recomienda el uso de este suplemento en las primeras 6 horas de nacido, por su éxito como el tratamiento a la hipoglucemia padecida por los lechones recién nacidos y su bajo costo de adquisición.

Palabras clave: Cerdos, Mortalidad, Glucógeno, Azúcar de caña

Extracto de: Modesto Chávez, Perla Amayrani, 2023. Uso del azúcar de caña al momento del nacimiento para disminuir el porcentaje de mortalidad al destete en lechones. Repositorio Digital, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, México. http://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/49142