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CercoCast#137: Afrontando desafíos: la resiliencia en la porcicultura
Publicado: 30 de marzo de 2024
Fuente: Leandro del Tuffo, CerdoCast
En un nuevo episodio de CerdoCast, Jean-François Ricouleau, Jefe de Nutrición Animal en Biodevas, y Leandro Del Tuffo como anfitrión, exploran las transformaciones significativas que han impactado la industria porcina en las últimas dos décadas. Enfatizan la necesidad crítica de adaptación a estos cambios y la importancia de mantener una resiliencia sólida frente a desafíos diversos, incluyendo crisis económicas, regulaciones ambientales y las cambiantes demandas del consumidor.
Este episodio destaca los desafíos emergentes, como la creciente resistencia a los antibióticos, y examina alternativas innovadoras, como el uso de fitogénicos, con el propósito de mejorar la salud intestinal y enfrentar eficazmente los retos nutricionales y sanitarios en la producción porcina contemporánea.
Lo que vas a aprender en este episodio
- Cambios y desafíos en la industria porcina mundial en los últimos años.
- Cómo podemos trabajar para aprovechar al máximo la genética.
- Concepto de estrés oxidativo. ¿Por qué se produce?. Empleo de fitogénicos para su prevención.
- Retos a futuro: periodos post destetes con utilización racional de antibióticos.
- Impacto de las micotoxinas en los sistemas productivos.
El Dr. Jean-François Ricouleau es Médico Veterinario (Escuela universitaria en Nantes, Francia); tiene un Doctorado en Medicina Veterinaria (Escuela universitaria en Nantes, Francia); y actualmente es Jefe de Nutrición Animal en Biodevas.
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Leandro del Tuffo, CerdoCastTemas relacionados:
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