CercoCast#137: Afrontando desafíos: la resiliencia en la porcicultura

En un nuevo episodio de CerdoCast, Jean-François Ricouleau, Jefe de Nutrición Animal en Biodevas, y Leandro Del Tuffo como anfitrión, exploran las transformaciones significativas que han impactado la industria porcina en las últimas dos décadas. Enfatizan la necesidad crítica de adaptación a estos cambios y la importancia de mantener una resiliencia sólida frente a desafíos diversos, incluyendo crisis económicas, regulaciones ambientales y las cambiantes demandas del consumidor.

Este episodio destaca los desafíos emergentes, como la creciente resistencia a los antibióticos, y examina alternativas innovadoras, como el uso de fitogénicos, con el propósito de mejorar la salud intestinal y enfrentar eficazmente los retos nutricionales y sanitarios en la producción porcina contemporánea.

El Dr. Jean-François Ricouleau es Médico Veterinario (Escuela universitaria en Nantes, Francia);  tiene un Doctorado en Medicina Veterinaria (Escuela universitaria en Nantes, Francia);  y actualmente es Jefe de Nutrición Animal en Biodevas.