John Jairo Salazar MVZ. MSc. comenta en engormix sobre la utilización terapéutica del extracto de silimarina y su concentración en la producción avícola y para protección del hígado
El hígado es un órgano fundamental en los procesos metabólicos de las aves, desempeñando un papel crítico en la síntesis de proteínas, metabolismo de grasas y carbohidratos, y desintoxicación. Proteger la salud hepática y maximizar su funcionamiento adecuado se traduce en mejoras significativas en los resultados de postura y en la calidad de los huevos producidos. Un hígado saludable contribuye a una mayor producción de proteínas de calidad, como la albúmina, necesaria para la formación de la clara de huevo, y favorece una mejor utilización de los nutrientes para la formación de la yema y la cáscara. Así, el cuidado y la atención al hígado no solo benefician la salud de las aves, sino que también mejoran la rentabilidad y la calidad de los productos en la industria avícola.