Cerdos transgénicos: Beneficio para la producción, salud animal y humana
Publicado:20 de mayo de 2019
Resumen
INTRODUCCIÓN La especie porcina es un animal que por sus características de la especie: Elevada eficiencia de producción, elevado número de camada, intervalo generacional corto, mediana y alta heredabilidad de los caracteres de importancia económica, su bajo costo de producción, se puede desarrollar una mejora genética a corto plazo, lo mis...
Muy interesante la información, sin duda la demanda de alimentos de buena calidad va en aumento, y la posibilidad de satisfacerla es cada vez más difícil, si no se aprovecha la tecnología disponible en la producción de alimentos la posibilidad de hambruna es grande, sin embargo creo que es discutible la eficiencia del uso de animales transgénicos, ya que a pesar de que existen desde hace ya tiempo, no han tenido un impacto verdadero en el mercado, es decir, Enviropig (los cerdos que producen fitasa salival) se tienen de forma comercial desde hace más de una década, parecen ser muy buena idea, pero nadie los utiliza, ¿a qué cree usted que se deba el bajo impacto que han tenido los cerdos transgénicos en el mercado? en comparación con otras tecnologías como la nutrigenómica y la selección genética por marcadores, muchas gracias por el artículo, saludos.
Elias Chavez Acabo de hacer una búsqueda rápida y se dejó de producir el Enviropig en 2012, aunque estaba aprobado para su uso y comercialización,al parecer los consumidores no querían comer carne de organismos genéticamente modificados, quizá esa sea la respuesta a mi pregunta anterior, quizá no han tenido el impacto en el mercado por el miedo injustificado del consumidor, aun así me gustaría mucho su opinión, saludos.