En mi país orientamos las granjas tanto de cerdo como avícolas, con el eje de los galpones en dirección Este Oeste, para que en verano el sol pase sobre los techos y no castigue el galpón al través, calentando las paredes o los animales que hay adentro, en el caso de que sean abiertos.
En contra de la opinión del colega, pienso que la vitamina D la puedes proveer. Los vientos los puedes controlar con arboledas protectoras, y cortinas del tipo de las que se usan en avicultura. Pero la irradiación solar afecta grandemente a los reproductores y a los cerdos pesados. En nuestra zona estamos notando año a año más lesiones de piel y abortos estivales en reproductores, como consecuencia del aumento de las radiaciones UV por la disminución del ozono. No se si Uds. han palpado lo mismo en vuestra latitud.