Costo de Alimentación de las cerdas
Intervalo Destete -Celo: ¿Cuánto alimento a mis cerdas?
@Hilario, buen día. Respeto tu observación, pero para nada comparto tus resultados. El verdadero trabajo de alimentación debe hacerse durante la lactancia, ya que de eso dependerá los días que tardan en el retorno al estro y además, está comprobado con más de 1´000,000 de cerdas que entre menos Días de destete a 1er servicio se mejora el tamaño de camada y el % de fertilidad a parto.
EL enfoque debería ser hacia el Costo de Oportunidad, es decir, la capacidad de producir más lechones al año, que en conjunto se conforma de partos/hembra/año y destetados por parto.
un DNP tiene un Costo de oportunidad de alrededor de $4.00USD, que es más de lo que mencionas del "Gasto extra en alimentación ".
Te sugiero evalúes tu trabajo por Número de parto y a lo largo de por lo menos un años para tener resultados confiables.
@Oscar Huerta Aunque si la cerda ingresa al área de parto con buena condición corporal y se realizan los manejos correctamente en lactancia ( Alimentación, atención al parto, disponibilidad de agua suficiente confort ambiental , etc.) la misma ha de ser destetadas en buenas condiciones para su pronto retorno al celo !!
@Claudio A. Guzzo EL objetivo que debemos buscar es lo mas cercano a lo 4 días de destete a 1er servicio. EN una granja de 3mil madres "complicada" (malas instalaciones "muy malas", alimentación manual y en harina, con programa genético estable en los últimos 6 años, logramos cerrar el 1er semestre del 2023 con 2.52 PHA, trabajando mucho con la alimentación de la cerda en la lactancia y reduciendo Días de dtte a 1er servicio.
Recordemos que vemos individuos (cerdas) pero trabajamos con poblaciones (hato).
Como menciona @Hilario, es importante la cantidad de alimento extra que servimos, pero el enfoque debe ser sobre productividad, la cerda en promedio se come 1 tn al año, si la cerda produce 25 DHA el costo por alimento de la cerda será más alto que si producimos 33 DHA, es ahí el enfoque y el otro, además de tener una excelente dieta, debemos tener un EXCELENTE COMEDERO, eso puede impactar mucho mas que unos kilos extra de la cerda, pero sin perder el foco de la cerda como indica @Hilario. Saludos Claudio
Leyendo el artículo y los comentarios se me antoja pensar que “aún hay mucha tela por cortar”
No creo que entre más corto el periodo de lactancia encontremos mejor tasa de partos. (Valdría la pena leer los trabajos de recuperación del endometrio y/o descanso uterino, donde observamos que por encima de 24 días se obtienen mejores resultados).
Producimos kilos y vendemos kilos, y aún estamos haciendo cuentas de Destetos Hembra Año. Me pregunto para cuando vamos a hacer énfasis en los KILOS de Lechones Destetos por Hembra año, donde 240 es un peso comercialmente rentable para una unidad de cría. Y eso se logra con lactancias largas (28 días) y camadas numerosas de nacidos vivos y lechones destetos.
Muy pocas genéticas son capaces de tener camadas numerosas y lactarlas hasta los 28 días SIN comprometer su siguiente camada y su longevidad. Y esas genéticas simplemente tienen la capacidad de poder consumir en lactancia el alimento necesario para alimentar su camada y NO comprometer su estado corporal para la próxima Camada y el resto de su vida productiva.
Para que pensar en “ahorrar dinero” en los 4 o 5 días después del destete, si necesitamos una hembra que termine la madurez y crecimiento de los
Óvulos para la Siguiente preñez.
Porque más bien no le enseñamos a nuestra gente que esa cerda en sus primeros 35 días de gestación tiene que recuperar su estado corporal y desarrollar una placenta tan grande y fuerte que sea capaz de implantar, alojar y gestar más de 16 lechones hasta llevarlos con UNIFORMIDAD y buen peso individual hasta el nacimiento.
Porque más bien no le comunicamos a nuestra gente que las hembras gestantes necesitan DIFERENTES cantidades de alimento según su peso corporal y por ende según su edad durante la gestación, para así dejar de seguir macartizando a las hembras “viejas”. (Más de 4 partos) como productoras de nacidos de bajo peso, cuando en realidad las estamos sub alimentado dándoles menos del 1% de su peso corporal.
Creo sinceramente que ahorrando alimento (a pesar de los trabajos científicos) NO somos capaces de mover favorablemte el Balance de la empresa
@Hernando Blandon Montes No puedo estar más de acuerdo con su comentario. Hemos observado que hay una enorme diferencia entre alimento administrado y alimento ingerido por la cerda en maternidad, llegando frecuentemente al 20 %.
Cuando se este procedimiento se hace bien y no se confunde la alimentación de precisión con la alimentación al bulto (dicho de otra manera, medimos al microgramo los aminoácidos en la formula y cometemos errores gruesos en el manejo de la alimentación para llevarlos al 'interior' de la cerda y transformarlos en leche y lechones) los resultados pueden ser espectaculares. Para esto, son de gran valor los sistemas de alimentación basados en la voluntad de la cerda y no ' en lo que el operario cree que la cerda quiere'.
Le doy algunos datos propios: en los últimos 4 años y con estos sistemas y un sistema correcto del manejo general (nada excepcional) destetamos de manera regulara 8.5 kg de media (28 d de edad), 12.6 lechones por cerda y más de 100 kg de camada al destete (lo que refleja el esfuerzo metabólico para la cerda) con un ratio de 1.98 Kg de alimento por Kg de lechón destetado. Y lechones que, por otra parte, van extraordinariamente bien en el precebo por su elevado peso de entrada. Además, observamos tasas de parto del 92 % con tasas de retención muy elevadas.
Por tanto, creo que es muy claro que todo lo que invirtamos en nutrición y manejo de la alimentación en maternidad es muy beneficioso para la granja y como recomendación final, me atrevo a sugerirles, a quienes lo duden, que no solo vigilen la ingesta (o administración) total de alimento en maternidad, sino que calculen el índice de conversión alimentaria de la cerda en maternidad.
Me gusta tu comentario Hernando.
Desgraciadamente las empresas de genetica usan los nacidos vivos y destetados como una herramienta de publicidad hacia su genetica.
El negocio para ciertas empresas probablemente sea vender lechones. Pero para la inmensa mayoria, el negocio es vender kilos a rastro e inclusive para empresas integradas, una parte de su rentabilidad es introducir mas kgs a sus rastros.
Innumerables articulos tratan de la rentabilidad de los destetes y engordas y ciertamente esos parametros se mejoran con lactancias de 28 dias.
@MVZ Gerardo Ricaud, Estimado Ricardo, con base a mi experiencia hay dos INDICES financieros en la porcicultura. EL primero es destetados hembra año (DHA) y el segundo, que depende totalmente del 1ro y del mercado, son Kilos de cerdo Hembra Año (Kc/H/A) y son índices porque son los parámetros de la porcicultura que puedes MONETIZAR, como bien dices, venta de lechones. EL gran problema de varios países o regiones de LATAM es el peso al mercado, ya que ese no lo controlamos nosotros y dependemos de un tercero. En el caso de México, hay mercados de 130kg y otros de 105kg, por ende tus Kc/H/A varían totalmente. Y a pesar de que tengas la misma cantidad de DHA, la diferencia que TU no controlas es de mas de 750 kg, vendiendo 30 cerdos. Lo que sugiero es analizar todo en procesos e ir mejorándolos en particular, no tiene nada que ver la propaganda de las genéticas, es mas que nada la capacidad de nuestros sistemas de ser mas eficientes cada día. EN el tema que nos atañe en esta discusión, son los kilos consumidos en lactancia, que tiene como repercusión en tener 2.54 PHA o 2.35 PHA y el impacto FINANCIERO no es representativo el el costo de producción, pero SI NOS DEBEMOS OCUPAR en ello. Saludos
@Fernando Ariza Pinzón Fernando, buenas noches. EL tema no es comercial, es PRODUCTIVIDAD, entre más lechones destetes, más cerdos puedes vender y si tu mercado lo permite, podrías estar vendiendo cerdos de 140 kg, ahora sí, dependiendo de la genética que tengas y la capacidad instalada en tu sistema.
Saludos
Con ese parámetro queda al descubierto la real realidad de la capacidad productiva de nuestra cerda y la capacidad de nuestros operarios y administradores de saber explotar esa capacidad. Así se le quita la máscara al famoso DHA con que tantos premios cacarean, a pesar que a la fase productiva llegan animales muy livianos que van a necesitar muchos más días y más alimento para lograr llegar al precio objetivo de cada granja.
Invito ahora a que analicemos cómo debemos alimentar a nuestras cerdas los primeros 35 dias después del servicio, tocando temas como su recuperación de las pérdidas en la anterior lactancia y EL DESARROLLO DE LA PLACENTA en esta nueva camada.
La medida de kilos pocas personas lo manejan y para hacer un comparativo con otras empresas, se complicaría. Cómo medida coorporativa me gusta y la emparejaría con Días de destete a 1er servicio, que a la larga incluyen en la productividad de la granja.
Evonik Animal Nutrition
@Janio Felipe Lameda Ferrer es un hecho que el control de la condición corporal de las cerdas influirá en la reducción de días de destete a 1er servicio y por consecuencia mejor tasa de parto y tamaño de camada subsecuente.
“Toda gota cuenta” dice el adagio !!
En este caso claro que es importante la alimentación Destete-Servicio, igual MUY importante la alimentación en Lactancia.
Ahora pensemos un poco en la alimentación de los primeros 35 días de Gestación donde una hembra en ese lapso de tiempo debe seguir creciendo (si son hembras de uno o dos partos), recuperar las pérdidas en la lactancia (sobre todo a las hembras que terminaron su primer parto) hacer 18 o más PLACENTAS y que sean homogéneas (para tener lechones homogéneos al nacimiento) e iniciar la formación de esos 18 o más fetos.
También pensemos en la alimentación de las hembras entre los 35 y 85 días, donde asumimos que solo es el “mantenimiento”, pero si le estamos suministrando el 1% de su peso vivo en alimento ? Sobre todo a las cerdas adultas que pesan MÁS de 280 kilos (y hasta de 350). Lo digo porque muchos aún hablan de 2 a 2.2 kilos por día como ración general de mantenimiento sin importar el peso de la hembra.
Si a los 85 días hemos hecho las cosas bien, es normal que el aumento de la ración para esta última etapa, la cerda lo emplee en aumentar el peso de TODOS los lechones que tiene en su Útero, pero si hemos negado alimento en la etapa anterior, encontraremos que ese excedente o flushing la hembra adulta y pesada lo usa para compensar sus necesidades y NOmoara el mejor peso de su camada al nacer.
Haciendo las cosas bien tendremos lechones HOMOGÉNEOS al nacimiento, y así con mayor viabilidad y por ende MÁS animales al destete, menores tasas de mortalidad y más cantidad de kilos vendidos por hembra que es el real parámetro que nos mueve el balance financiero !!
Priya Chemicals
@Hernando Blandon Montes Tenho que concordar com sua observação. Porém esse é um tema que ao longo desses anos houve muitas controvérsias. Lembro que no ano 1988 um professor defendeu rações com mais energia nesse período, foi duramente criticado. Passado alguns anos houve uma tendencia de nutricionistas recomendarem até 30 dias um aporte de energia maior. Não demorou muito contestaram esse manejo nutricional. O escore corporal como cita Oscar Huerta entre outros é a melhor referencia. Independente de qual serviço a porca esta seu histórico individual dentro do rebanho tem que ser avaliado e acompanhado pelo tratador. Mas o erro maior está em proporcionar um trato ao dia, forçando o metabolismo.
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Traducción de la redacción:
Tengo que estar de acuerdo con tu observación. Sin embargo, este es un tema que ha sido muy controvertido a lo largo de los años. Recuerdo que en 1988 un profesor defendió las raciones con más energía durante este período, y fue duramente criticado. Al cabo de unos años, los nutricionistas tendieron a recomendar un mayor aporte energético durante hasta 30 días. No tardaron en cuestionar este manejo nutricional. La condición corporal, como menciona entre otros Oscar Huerta, es la mejor referencia. Independientemente del servicio en el que se encuentre la cerda, el cuidador debe evaluar y monitorear su historia individual dentro del rebaño. Pero el mayor error es proporcionar una dieta diaria, forzando el metabolismo.
Pero las necesidades NO son solo de Energía:
Se debe considerar TODO el “paquete” (aminoácidos y minerales
Special Nutrients
Gracias al autor y los comentarios. El trabajo, ofrece oportunidad de polemica.
Si bien entiendo que no se hallan observado diferencias estadisticas.
Ahorrar alimento en esa fase, no es una recomendacion que haria.
Hay que tomar en cuenta varios factores antes de validar este hallazgo.
Paridad, Produccion lactea de la cerda, duracion de la lactacion, genotipo, temperatura en maternidad.
En mi experiencia, con cerdas hiperprolificas, sabemos que tenemos 3 o 4 dias de recuperacion, antes de que se deprima el consumo por la aparicion del celo. Aprovechemoslos!
No es el momento de ahorrar alimento!!
Estados Unidos de América
