Número de servicios (Asesino económico silencioso)
La meta de servicios en una granja no debe ser negociable jamás. Si se establece un presupuesto para el numero de servicios, este debe ser cumplido, ya que de él depende el número de partos, de lechones destetados, de cerdos enviados a mercado, y a su vez el flujo de efectivo para la empresa. De ahí la importancia de establecer correctamente esta meta y de lograrla cada vez, no importa si el flujo es en bandas o en flujo semanal.
La Fórmula para calcular el numero de servicios depende del sistema que se utilice, el número de nacidos vivos, el número de camas de maternidad disponible, y la edad al destete.
Hay quien programa mas partos de los que físicamente caben en la maternidad, porque tienen nacidos vivos bajos, y reparten los nacidos en las camas, destetando temprano las hembras sobrantes.
Considero necesario hacer un ajuste de acuerdo a la tendencia de la fertilidad a 35 días, promedio en las pasadas 8 semanas, y también considerar la tendencia en la Fertilidad a parto.
Esto es, si tenemos mas retornos y mas hembras negativas, así como mas abortos o mortalidad, el número de servicios deberá ser incrementado proporcionalmente para ajustar a que el numero de partos sea constante.
La importancia estriba en que por cada parto que no se consigue, dejamos de ingresar a la empresa $37,000 pesos, que corresponden a 12 nacidos vivos, que con una mortalidad ajustada de 15 % en Maternidades y 5 % en la línea, serian 9.69 cerdos vendidos de primera, a un peso promedio de 115 kg 1114.35 kg totales y un precio de venta de $33,00 equivalen a $36,773.55 | Cada jaula vacía en el área de servicios, y estos números pueden matar lentamente tu granja, por eso lo llamo el Asesino Económico Silencioso.
La Planeación del numero de servicios semanales no debe hacerse en la misma semana. Al menos se necesitan 4 semanas de planeación para tener el número de servicios requeridos, y es que necesitamos revisar cuantas hembras se van a destetar por grupo, cuantas primerizas vamos a tener ciclando en esas semanas, y cuantas hembras vamos a enviar de desecho.
Por eso es que los promedios y las tendencias nos ayudan a realizar los cálculos correctos y a hacer los ajustes necesarios con tiempo, para que nunca estemos abajo del presupuesto de servicios.
Un buen gerente de granja, debe estar pendiente de esto diariamente, y planear con anticipación sus destetes, sus primerizas y sus desechos, para que el número de servicios sea consistente.
EL TIP: Busca a un profesional que trabaje junto a ti, y te ayude a elaborar la estrategia correcta para tu granja.
Recuerda La meta de servicios no es negociable, no hay excusas, hay falta de planeación.
