Tendencias y realidades de los parametros productivos en cerdos entre 22 y 140 kilos. Etapa de levante y engorde

La vida de un nuevo cerdo empieza desde que la hembra tiene el servicio efectivo. Y está conformada por:

La etapa de lactancia puede ser de 21 o 28 días, la etapa de precebos puede ser de 6 o 7 semanas y la etapa del engorde sus días depende de los objetivos de peso final para el sacrificio y el mercado.

Si vemos la etapa de levante y engorde en días participa con el 37% de toda su vida y participa con 71% del consumo de concentrado total.

En la etapa de la ceba se tiene en cuenta varios parámetros productivos como son: Días de ceba, ganancia animal día, conversión alimenticia, porcentaje de mortalidad, volatilidad del peso final al salir a sacrificio.  Estos parámetros varían dependiendo de factores internos y externos.

Los factores internos los podemos administrar y los externos tenemos injerencia parcial o nula en la administración.

Algunos factores internos son:

Algunos factores externos son:

Si hacemos una relación de los parámetros productivos y los vemos en un plano de dispersión nos encontramos con tendencias de comportamiento y a la vez con puntos que rompen las tendencias.

Para la analítica cogimos una muestra de 645.688 cerdos cebados, con las siguientes características: Clima frio entre 16 y 19 grados centígrados a una altura sobre el nivel del mar promedio de 2.200 y 2.550, humedad relativa entre 61% y 70%. Del total de los cerdos cebados el 3% eran hembras el 4% inmunocastrados y el 93% revoltura (hembras y machos). Los planes de alimentación se tuvieron en cuenta cuatro proveedores de concentrado. Los llenados de los lotes a cebar se conformaron así: 33% procedencia única de proveedor y 67% revoltura de procedencia.

Grafico 1

Relación del peso final con la conversión alimenticia: El grafico de dispersión nos muestra que a mayor peso final hay un incremento en la conversión. La línea de tendencia tiene una R de 22.35%.

Grafico 2

Relación del peso inicial con la conversión alimenticia: El grafico de dispersión nos muestra que a mayor peso inicial hay un incremento no muy pronunciado en la conversión alimenticia. La línea de tendencia tiene una R de 4.56%

Grafico 3

Relación de la ganancia animal por día (Gr) con la conversión alimenticia: El grafico de dispersión nos muestra que a mayor ganancia animal por día hay una mejora en la conversión alimenticia. La línea de tendencia tiene una R de 2.30%.

Grafico 4

Relación de la ganancia animal por día (Gr) con el peso inicial: El grafico de dispersión nos muestra que a mayor peso inicial hay una tendencia a mejorar la ganancia animal por día. La línea de tendencia tiene una R de 7.37%.

Grafico 5

Relación del porcentaje de la mortalidad con la conversión alimenticia: El grafico de dispersión nos muestra que a mayor porcentaje de mortalidad hay una tendencia a desmejorar la conversión alimenticia. La línea de tendencia tiene una R de 24.52%.

CONCLUSIONES