Aprovechamiento para la producción de energía, biogas, metano, ya sea para calor, cocinar o producción electrica, los lixiviados para usarlos en la fertilización de bancos forrajeros, pasturas, etc, también la elaboración de compostaje, en la realación de adecuada de C:N, y su control de temperatura para evitar contaminación microbiologica, tratamientos con MM para mejora la calidad del abono.
Las excretas de cerdos son un excelente abono orgánico con alto contenido de Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Azúfre y varios otros macro y micro nutrientes de importancia para la producción vegetal.
La consulta es muy general, pero una diferencia radica en si la granja maneja excretas solidas, liquidas o semi-liquidas ya que a partir de alli se abren distintas formas de manejo y uso.
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Gracias.
Todo depende del contexto, en nuestra región generamos biogás en las lagunas anaeróbicas, venteamos el metano y luego usamos el biol para fertirriego sin patógenos, otra parte va a lagunas de estabilización facultativas y aeróbicas para poder reciclar agua en las fosas y evitar extraer grandes cantidades de agua subterránea mediante energía fósil contaminante. No cogeneramos energía térmica y eléctrica a partir del biogás aún por el costo y por las necesidades del entorno de cuidar agua reciclándola.
Si hablamos de excretas sólidas pueden ser de tipo cama profunda o "deep bedding" o por separacion mecanica de solidos y liquidos. En el primer caso, la cama profunda contiene excretas y paja u otra forma de carbono. Sugiero aplicarlo inmediatamente de sacado del galpon para disminuir perdidas de amoniaco y si es posible incorporarlo al suelo al menos parcialmente con una labranza minima.
En caso de solidos separados mecanicamente puden compostarse principalmente si el objetivo es transportar el material grandes distancias (el compostado reduce el volumen y por ende abarata el costo de transporte). De lo contrario aplicar con esparcidor tipo fertilizadora de urea al voleo. La incorporacion no es necesaria ya que estos solidos no son ricos en N sino en P.
Como convencer al agricultor: un trabajo duro, requiere TRABAJO de difusion de organismos de gobierno y de las asociaciones de productores y universidades para educar al agricultor en el valor de las excretas y sus riesgos ambientales si se utilizan mal.
las excretas son un muy buen potencial no solo para la agricultura sino tambien con un tratamiento de las mismas en enmientas para ganado.
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Es verdad que todo depende del contexto y de la posibilidad de reusar el biogas para bajar consumos de la red o del costoso gas licuado. Un establecimiento que disponga de una planta industrial cerca, propia o de terceros, seguramente saque mucho provecho del biogas o de la cogeneración de energía en equipos CHP. El biodigestato, es decir el efluente que sale de los biodigestores, contiene todos los macro y micronutrientes para una eficiente fertirrigación, con un pH neutro, sin patógenos, y sin olores.
como han mencionado los panelistas, el uso de la porquinaza es múltiple, lo mínimo es el biodigestor con su gas metano para reemplazo de la energía y los biofertilizantes que se generan de los efluentes,
la porquinaza en etapas iniciales del lechón por su baja digestibilidad de nuevo en sus madres, la porquinaza en bloques nutricionales como aportarte proteico, la porquinaza como compost, la porquinaza como fertilizante directo, la porquinaza como productor de lombrinazas y lombrices californianas, el campo es amplio y no complicado de aprovechar, es creatividad, eso si, huele maluco, se adhiere al cuerpo y se crea una atmósfera amoniacal en nuestras células grasas.
No hay discusión sobre los beneficios del uso de porcinaza como acondicionador de suelos , mas no así su uso crudo ( osea sin ningún tipo de tratamiento ) toda vez que países que tratan de ser libres sin vacunación en sus campañas de erradicación de peste porcina e igualmente la posibilidad de difusión de otro tipo de enfermedades , pues esta demostrado que según la velocidad del viento pueden llevar las enfermedades por la formación de aerosoles cuando la disposición de la porcinaza se realiza por aspersión ( los aeroles pueden viajar alrededor de los 700 kilómetros , motivo por el cual no se recomienda la aspersión de porcinza sin tratamiento)
Que en los lodos productos del biodigestor no haya presencia de patógenos eso depende de su composición microbiologica inicial ; en Colombia hay evidencia diagnostica de la persistencia de varios patógenos post tratamientos como secado, compostaje , biodigestión , etc.
Creería que en países que pretendan mejorar su condición sanitaria la disposición o uso de porcinza cruda no es un alternativa plausible y menos dispuesta vía aspersión.
En Panamá hay Empresas que utilizan las excretas del cerdo para producir alimentos para ceba del ganado. Después de un largo proceso de tratamiento. Recordemos que el cerdo no utiliza en 100% la alimentación y los residuos son utilizados en la alimentación del ganado como se viene haciéndose con las excretas de las aves.
Las excretas de cerdos pueden trasmitir el cisticercus cellulosae por ejemplo usandolo en abono fresco con vegetales,y tambienconsumiendo carne no bien cocida.
Sepase que primero es el humano el que infecta al cerdo.
En Colombia hoy no es permitido alimentar bovino con excretas de porcinos ni de aves , somos un país de riesgo insignificante a EEB gracias a muchas medidas tomadas para ello entre otras esta.
En Costa Rica los documentos dicen que es prohibido usar el excremento de cerdo para bovinos pero la corrupción de todos pero todos los representantes del estado lo permiten y sus bolsillos. y el uso adecuado y económico de los desechos sólidos y excretas de los cerdos es en la producción de metano y no de Biogas. para el anónimo.
Nosotros tenemos un biodigestor de cupula fija,tipo chino ,muy incómodo de limpiar,pero el agua que sale segun tecnicos de Cuba sale con 80% de esterilización de patógenos por la digestion anaerobia.
Atencion el material solido que hay que sacar es solo materia organica,no muy buen abono.
El tratamiento de excretas con bacterias aerobias, (productos que tenemos en el mercado) garantizan la elevación de la temperatura de manera que se eliminen los patógenos. Adicionalmente evita la producción de olores molestos, evita perdida de nitrógeno, dando mayor valor como abono.
Considero que las excretas del cerdo en estado solido, son excelentes para la elaboración de composta, cuando esta se elabora a base de residuos solidos orgánicos, como son residuos de mercados y combinarlos con residuos derivados de la poda y jardinería lo que le da una relación carbono nitrógeno de muy buena calidad a la composta, incluso esta misma a las 2 semanas se puede dar de alimento a la lombriz roja californiana produciendo muy buena lombricomposta
Instituto Colombiano de Desarrollo Rural - INCODER
23 de junio de 2015
En Colombia se utiliza la excreta de porcino como abono orgánico en cultivos de fresa y hortalizas, claro debidamente procesado con todas las técnicas que que necesitan para este proceso.
