Si ya encontraste micotoxinas en el alimento lo más probable es que tienes un problema de inmunosupresión por las mismas. No importa si ya tienes vacunados los animales contra erisipela. Yo te sugiero revisar tu vacunación contra erisipela y en dado caso volverla a aplicar. Las lesiones en las orejas es muy probable que sea por infartos en las puntas de las orejas y en la base de las mismas. Por lo regular son muy asociadas a problemas de erisipela. En algunas ocasiones pensamos que ya fueron vacunados los animales y descartamos. Olvidamos uno de los principales factores de las micotoxinas que es la inmunosupresión. Hablo de micotoxinas ya que se menciona en la pregunta. Una repetición de la vacuna contra erisipela y aplicación de penicilina directamente mejorará. Una complementación de tilosina en él alimentos ayudará. La respuesta se observa en pocos días. Muchas veces estas lesiones se confunden con mordidas y son costras en las puntas o bases de las orejas.
Posterior a este tipo de problemas se puede observar un incremento de mortalidad por problemas respiratorios.
Saludos
ENDOTOXINAS, ENDOTOXINAS, ENDOTOXINAS.
Las bacterias gran negativas per se no son las que causan los problemas en los animales o humanos.
Cuando la bacteria se reproduce o muere que se desprenden de la pared celular las endotoxinas que son liposacaridos (LPS) que solo están presentes en bacterias gram negativas.
El LPS es altamente tóxico y es el que causa la fiebre, la diarrea, y numerosos otros síntomas.
(Nota: Exotoxina no es lo mismo que Endotoxina)
El LPS produce la liberación de las substancias VASOACTIVAS, provoca una GRAN COAGULACION y activa el complemento C3.
Los efectos biológicos del LPS son:
Hipotensión
Coagulación intravascular
Hemorragias
Fiebre
Neutropenia y trombocitopenia
Eliminación de complemento
Las tres primeras son las que se producen los efectos de necrosis de las orejas y necrosis de cola.
En el caso de la orejas el síntoma de endotoxina también puede manifestarse como un edema donde la oreja se inflama y cae.
Qué tienen en común los comentarios efectuados por los participantes del foro:
Bacterias gran negativas (endotoxinas)
Uso de antibióticos para la eliminación de bacterias gram negativa (eliminación de endotoxinas)
La necrosis sucede en unas granjas y en otras no pero todas reciben el mismo alimento.
Si fuera micotoxinas muy probablemente todas las granjas tendrían el mismo síntoma.
La micotoxinas puede o no estar presentes pero las bacterias gram negativas (endotoxinas) SIEMPRE ESTAN presentes en las granjas.
Dependiendo del manejo de las granjas y el stress de los animales el nivel de bacterias negativo varia de granja en granja y por eso la necrosis se ve en unas y no en otras.
Inflamación de la oreja: "sin evidencia de mordedura encontramos una lesión inflamatoria (sin evidencia de necrosis), con una gran presencia de bacterias". (Endotoxinas)
Medio ambiente tiene bacterias gram negativo y más en invierno que se cierra la granja por el frió. La endotoxina en medio ambiente en granjas es tan problemáticas que hay trabajos publicados de como las endotoxinas en el medioambiente afectan a: las PERSONAS que manejan granjas.
Las bacterias gram negativas (endotoxinas) también se encuentran en el agua y especialmente cuando se forma mucho biofilm en las tuberías.
También están presentes en los niples de agua de beber los cuales no se desmontan y limpian cada vez que entra un lote nuevo (el agua a presión no limpia dentro del niple). La acumulación de alimento dentro del niple es una fuente de materia orgánica para el crecimiento de bacterias. El cerdito recién nacido no come pero si bebe agua del niple el cual está contaminado con bacterias que en esa temprana edad colonizan facilmente en el aparato digestivo causnado diarreas.
El problema de endotoxinas se acrecienta si hay micotoxinas en el alimento ya que el sistema inmune está afectado y el animal esta mas susceptible a ataque de bacterias.
Las endotoxinas están muy estudiadas en humanos pero no en animales.
Special Nutrients (SN) que desde 1987 trabaja con soluciones científicas para los problemas de micotoxinas. En el año 2010 empezó a investigar como contrarrestar el efecto de las endotoxinas en animales ya que es un problema más grave que el de las micotoxinas por que las endotoxinas siempre están presentes.
SN descubierto que Mycoad AZ captura el LPS en el aparato digestivo no dejando que entre en el sistema sanguíneo. Mycoad AZ captura el 95% endotoxina por el mismo mecanismo que captura 96% de Zearalenona: ambas son toxinas lipofilicas.
Administrando una dosis de 1.0 kg /Tm de Mycoad AZ por 21 días o una dosis de 2.0 kg por 15 días los problemas de necrosis de oreja disminuyen o desaparecen dependiendo de la severidad de la endotoxina, el manejo de la granja y el stress de los animales.
SN tiene información de la relación entre PRRS y Endotoxina y problemas respiratorios.
Recientemente hemos descubierto otra relación mas: Endotoxina y Fumonisina que es la micotoxina predominante del siglo XXI y que mas afecta a los cerdos por sus tres mecanismos de ataque: al sistema immune ( falla de vacunas) , sistma respiratorio (edema pulmonar) y al sistema digestivo ( facilita la colonizacion de E.coli)
Bueno si aceptamos que hay una inmunosupresión en la presencia de micotoxinas no entiendo en que difiere en reconocer que puede haber cualquier problema bacteriano o vírico aunado a la problemática de las micotoxinas.
Las micotoxinas no siempre son las que matan a los animales. Antes y en forma muy importante se encuentra la inmunosupresión en los animales. Mueren antes de presentar problemas directos de micotoxinas.
La erisipela no siempre se presenta como en los libros con manchas rojas y difusas en todo el cuerpo. Más si son animales que han recibido alguna vacunación anterior.
Por lo que entiendo tuviste varios problemas con alimentos comerciales. Involucrando algunas micotoxinas. Sería interesante que cuando se tengan esos cuadros también se envíen muestras de órganos para centrar más las lesiones. Pueden ser analisis de micotoxinas en órganos y algunos de hitopatología..
Mi comentario fue una opinión más y yo no vendo alimento. Si te puedo ayudar en algo con mucho gusto. Entiendo tu desesperación ante la presencia de micotoxinas pero es un problema que no se arregla únicamente agregando un secuestrante. Lo mejor es que tu alimento no contenga micotoxinas para evitar todo tipo de problemas pero como esto no siempre es posible necesitamos estar al pendiente de consecuencias colaterales o en ocasiones directas.
Cómo Cirujano deberías de ver todo lo que está saliendo a nivel de micotoxinas en humanos. Cada días los médicos humanos reconocen más problemas transmitidos por la leche, huevo y carne.
Principalmente T2 es de las más peligrosas y que más se transfieren al consumo humano.
En cuantas ocasiones no encuentras que las alitas de pollo o los muslos encuentras que tuvieron hemorragias y pensamos que fue en el momento de la matanza. La T2 es una de las principales responsables de estas lesiones en pollos y que posteriormente consumimos los humanos.
Sin más por el momento enviando un afectuoso saldos a todos.
En el laboratorio de nutrición animal de la UAQ se realizan pruebas de presencia de micotoxinas.
Hay factores que en la producción animal que son realidades:
1) Es casi imposible de que haya un alimento 100% libre de micotoxinas, la mayoría contiene dos o más micotoxinas y no están uniformemente distribuidas (ver NOTA)
Niveles bajos y/o combinación de micotoxinas el mínimo común denominador es el sistema inmune.
2) La presencia de bacterias gram negativas a nivel de granja es constante.
Puede variar dependiendo de muchos factores (manejo, desinfección, etc.) pero siempre están presentes. Estas bacterias gram negativas contienen Endotoxinas (LPS) que son las que causan los daños en al animal (para más detalle ver comentario del 25/04/2013 sobre Endotoxinas)
Debido a estos dos factores, micotoxinas y bacterias, se crean círculos viciosos en donde la inmunosupresión causada por la micotoxina hace que el animal sea mas fácilmente afectado por las bacterias incrementando los síntomas causados por las de endotoxina.
Las lesiones de punta de oreja y cola pueden ser causadas por niveles muy altos de ergotamina como indicado por el Dr Bulbow. La endotoxina también causa disminución de la irrigación sanguínea causando lesione de punta de oreja y cola
Hoy en día el utilizar un Aditivo Anti- Micotoxinas (AAM) que tenga estudios científicos de Protección de Ogarnos Susceptibles (POS) contra varias micotoxinas es muy importante. Además si dicho producto es capaz de adsorber Endotoxinas está ayudando resolver el círculo vicioso causado por micotoxinas y bacterias. (Mycoad AZ)
NOTA:
Cuando los nivels de micotoxinas son bajos como es dificil de diganosticar los sintomas la utilizacion de cualquier AAM da la falsa percepcion o seguridad de que uno esta protegido.
Los niveles y/o combinación de micotoxinas pueden incrementar en cualquier momento sin previo aviso ya que depende del stress que el hongo ha sido sometido, desde el campo hasta el comedero.
En la mayoría de las ocasiones cuando esto sucede es cuando el consumidor reacciona porque se ven los daños clínicos entonces es cuando se decide:
- O usar un AAM
Las pérdidas económicas son mucho más grandes que el costo de la utilización de un AAM constantemente y a la dosis científica con resultados POS.
- O se da cuenta que el AAM utilizado no protege debido a:
sub-dosificación y/o
falta de evidencia científica con POS y/o
Solo funciona contra aflatoxina.
Las pérdidas económicas no solo son como si se hubiera utilizado un AAM si no que ademas las perdidas por el costo de un AAM que no protegió.
El cinturón de seguridad se lo pone después de accidente?
