Las micotoxinas son sustancias tóxicas originadas en el metabolismo secundario de diferentes tipos de hongos como Fusarium, Aspergillus y Penicillium. Las micotoxinas son producidas por hongos que crecen en cultivos en el campo o durante el almacenamiento de ingredientes vegetales. Aunque la prevalencia de las micotoxinas puede ser específica de la regió...
Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador)
3 de febrero de 2022
Este constituye un tema muy importante y de poco interés en muchos productores, algunos porque ignoran los daños y consecuencias en sus animales y en los consumidores, para el caso los humanos. En rumiantes, inmunodeficiencias, problemas reproductivos hasta lesiones y daños en los tejidos y órganos, comprometidos con esta función. De igual forma en aves, porcinos y otras especies. Tenemos que conformar verdaderas estrategias para disminuir, esta patología, no hemos prestado mayor atención, a nivel doméstico como gubernamental y Salud Pública. Esto, si deseamos aumentar nuestros indices de producción y sanidad de hato, galpones, porquerizas, entre otros.