Harina de cascara de huevo para sustitucion del calcio
Publicado:5 de febrero de 2013
Por:Jose Mojena
Saludos amigos, tengo una duda y es la siguiente, a falta de un fuente convencional de calcio, se puede sustituir el mismo por harina de cascara de huevo , si se puede pues en que porciento.
Calor adecuado debe ser aplicado a la cascara de huevo antes de ser utilizada en la alimentación animal, con el objetivo de destruir todos los MO. patogenos que pueda contener, El 84% de las cenizas en la cascara de huevo es carbonato de Calcio. La biodisponibilidad del Calcio en cascara de huevo es del 93.8% y el % de absorción es del 93.6%. El % de materia seca 98.9% de esto cenizas es del 92.3% el % de Calcio en estas cenizas es del 36.65%.
Según investigaciones es un suplemento de calcio y se puede consumir en pequeñas cantidades siempre y cuando se garantice que esta libre de enterobacterias y preferiblemente en polvo.