Picolinato de Cromo

El picolinato de cromo es una excelente fuente de cromo para cerdos, por su altísima biodisponibilidad y su baja toxicidad.

En cerdos pueden atribuírsele los mismos fectos ya investigados en humanos.

He tenido experiencia con su uso y su efecto en las cerdas se paga en lo que se logra hacer con parámetros como peso del lechón al nacimiento, # de lechones nacidos vivos y cantidad de leche producida por la hembra, lo que genera un mayor peso de la camada al destete. En cerdos de engorde tiene un efecto sobre la calidad de la canal, disminuyendo la grasa dorsal, en animales que su genética lo permite, pues el producto tampoco es milagroso.

Lo importante es que el producto puede usarse como un plus, y no necesita de ajustes especiales en la formulación como otros productos indicados para el tema de la grasa dorsal, lo cuales hacen necesario un incremento de la proteína cruda y los aminoácidos como la lisina, metionina, TASS, treonina, que de por si estos ajustes tendrían un efecto mejorardor de la canal en lo que tiene que ver con su magritud.

Tengo literatura disponible y ensayos propios si está interesado.

Cordial saludo.

Está muy interesante lo que ud. menciona.  Por acá lo que se está incorporando a las dietas es el paylean en la etapa de finalización 80-Mercado para disminuir grasa y aumento de la masa corporal; este producto está autorizado para uso animal, pero hay otro producto que no está autorizado y que los efectos se ven más marcados en los animales (clembuterol).

Lo que menciona el señor Aliaga Muñoz, es totalmente cierto. El producto funciona mejor para grasa dorsal en cerdos de alta genética, en cerdos de genética común es probable que no se pague su inclusión.

Lo bueno de este producto es que no es nocivo, y proviene del ácido picolinico, lo que habla de su nobleza.

Estoy juntando la información para enviárselas con mucho gusto a todos los interesados.

Aqui está parte de lo que les prometí.

En la parte de abajo encontraran algunas literaturas que citan al picolinato de cromo y sus dosis en cerdos y cerdas. 
Para lo que estaban inquietos con la dosis: La dosis que mejores resultados ha generado es la de 200 ppm de cromo por tonelada de alimento.
En el mercado se consiguen productos que se comercializan como cromo levaduras que tienen una concentración dentre 1000 y 2000 ppm por kilogramo por lo cual la dosis debería ser 200 g del primero ó 100 g del segundo.

Espero les sirva de algo esta información anexa.

cordial saludo

• BOLEMAN, S.L., BOLEMAN, S.J., BINDER, T.D., SOUTHERN, L.L.,WARD, T.L.,PONTIF, J.E. y PIKE, M.M. (1995). J. Anim. Sci. 73:
• CROW, S.D. y NEWCOMB, M.D. (1997). J. Anim. Sci. 75 (Sup. 1):79.
• GUAN, X.F., SNOW, J.L., KU, P., BURTON, J. y TROTTIER, N.L. (1997). J. Anim. Sci. 75 (Sup.1):189
• KORNEGAY, E.T., WANG, Z., WOOD, C.M. y LINDEMANN, M.D. (1997). J. Anim. Sci. 75.1319
• LINDEMANN, M.D. y PURSUER, K.W. (1997). J. Anim. Sci. 75 (Sup. 1):67
• MOONEY, K.W. y CROMWELL, G.L. (1995). J. Anim. Sci. 73:351
• WARD, T.L., SOUTHERN, L.L. y BIDNER, T.D. (1997). J. Anim. Sci. 75:1001

Saludos a todos..

Los resultados científicos con el uso del picolinato de cromo en cerdos en etapa de finalización son muy inciertos, en gran número de investigaciones no se han observado resultados significativos o si existen son muy aislados, de muy poca magnitud o están confundidos con otros factores. En mi experiencia, este producto no funciona para reducir la grasa dorsal o incrementar el rendimiento de la canal (aclarando que la reducción de la grasa dorsal no necesariamente quiere decir más producción de tejido magro o músculo).

En cerdas reproductoras es otro cantar, en varias investigaciones se ha mostrado un efecto positivo a la adición de picolinato de cromo (200 ppm) sobre todo en cerdas multiparas o con problemas de sobrepeso (pero no en cerdas multipara y de peso regular). Mucho de la respuesta está asociada a la mayor demanda de energía para la producción de leche y a la eficiencia en la utilización de glucosa como respuesta a los efectos de insulina para su producción. Esto resulta lógico ya que se ha comprobado que el cromo es el factor que activa la respuesta a insulina, en cerdas gordas o recién paridas, existe un estado diabeto-génico asociado a una menor respuesta a insulina, producida por una desactivación de los receptores de esta hormona... el cromo activa estos receptores por lo que la respuesta productiva se verá mejorada..

Estos son mis comentarios..

En en trabajo que desarrollé junto con otro compañeros, con hembras multíparas y nulíparas para determinar el efecto de la adición de metionina de cromo a las dietas ofrecidas a las cerdas durante el ciclo reproductivo (tres ciclos consecutivos) en el desempeño reproductivo observamos que la adición de .4ppm (400ppb) de metionina de cromo reduce el intervalo celo posdeste en cerdas jóvenes y adultas y mejora la tasa de parto en las cerdas jóvenes (primeros 3 ciclos). No se observaron efectos sobre tamaño de camada al nacimiento.
La metionina de cromo es otra fuente orgánica de cromo, al igual que el nicotinato de cromo y el picolinato. La ventaja de estas fuentes sobre las inorgánicas es su mejor absorción a nivel intestinal.
La función del cromo en el organismo es potenciar la acción de la insulina en el uso de la glucosa por parte de la célula. El cromo en el organismo forma parte de una biomólecual a la que se le ha denominado cromodulina. La respuesta de los animales a fuentes adicionales de cromo están influenciados por el contenido de cromo en la dieta y por los niveles de energía de la misma así como por los estados de tensión o salud de animal. Dado que el cromo de la cromodulina, utilizado en los procesos bioquímicos relacionados uso de la glucosa por parte de la célula, es eliminado por vía urinaria por lo que es necesario mantener un suministro adecuado de este micromineral a los animales que demandan una alta cantidad de energía para la producción o para desencadenar la respuesta normal a estados de tensión (estrés).
Parece ser que la respuesta de los animales a la adición de cromo orgánico depende del periodo de administración y su efecto sobre el estado de salud de los animales.
Saludos
Dr. J.R. Romo