Utilización de fuentes orgánicas y fuentes inorgánicas de Cobre en lechones como promotor de crecimiento
Publicado:20 de diciembre de 2017
Resumen
Introducción y revisión bibliográfica El descubrimiento y utilización del Cobre (Cu) por el ser humano data aproximadamente desde el año 5000 a.c. (F. Gronemeyer, 2010), siendo uno de los primeros metales manipulados y el cual fue utilizado para múltiples usos, como generación de nuevos utensillos, objetos de ornamentación para rito...
Estimado Javier, gracias por su comentario. El cobre se puede y debe ser utilizado diariamente en alimentos a base de maíz/soja y/u otros cereales/oleaginosas para cubrir los requirimiento del mineral en lechones y porcinos en general, o a dosis mayores como promotor de crecimiento no ATB. Lo importante es conocer la fuente del mineral, y por la tanto datos de su digestibilidad y biodisponibilidad en los órganos target, como así las tasas de excresión, metabolismo, interacción con otros nutrientes, dosis a utilizar, entre otros.
En cuanto a los minerales orgánicos quelados 1:2 con hidroxianálogo de metionina (Cu-HMTBa2 - Mintrex Cu 15%) cumplen con todos estos requisitos, siendo la dosis de 80 ppm en lechones que reemplaza 250 ppm de aporte vía CuSO4 utilizados como promotor de crecimiento. Saludos,
Los efectos de los diferentes fuentes de cobre inorgánicas y orgánicas disponibles para el mercado porcino por sus efectos en la fisiología intestinal, conllevando al mejoramiento del crecimiento en lechones. Su uso de Cobre (Cu) en la dieta de lechones como promotor de crecimiento para mejorar el desempeño es y ha sido utilizado con éxito hace distintas décadas para la sustitución de antibióticos constantemente utilizados para tal fin. En la actualidad existen muchas opciones de fuentes de cobre, coexistiendo apreciable para su elección y tener presente diferentes parámetros de calidad de los mismos, como el origen y tipo del mineral, digestibilidad, biodisponibilidad, concentración, atando a tipos de uniones utilizadas, control de calidad, trazabilidad y nivel de contaminación del medio ambiente, entre otros.
Saludos y felicitaciones por tal brillante trabajo.
Ing. Oswaldo Seclén.