SEPOR 2024: Huella ambiental de producciones porcinas

 

La jornada ‘Desafíos ambientales de la industria porcina en España’ de la edición número 57 de Sepor ponía de relieve que las producciones de cerdo de todo el país trabajan de forma incansable por reducir su huella sobre el Medio Ambiente. En el marco de la misma, resaltaba la ponencia de Florentina Pernías, investigadora del grupo GARSA-UPCT, que llevaba a cabo la ponencia ‘Reducción de la huella ambiental en granjas de porcino intensivo mediante digitalizacio´n de emisiones y valorización integral de subproductos tratados con biofiltros-DIGIBIOPORC.

En concreto, Pernías explicaba que DIGIBIOPORC tiene como objetivo general desarrollar y validar en un entorno real de producción, un sistema integral de tratamiento de purines para granjas porcinas. “En concreto, consiste en un proceso de filtración multifase, de diferentes fracciones valorizables, que pueden ser utilizadas dentro de la misma explotación o en sistemas agrícolas aledaños, permitiendo el reciclaje de nutrientes y reutilización del efluente líquido depurado, y a su vez reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y de gases contaminantes, así como la lixiviación de compuestos de N y P, especialmente, y potenciando el secuestro de carbono en el agrosistema”, explicaba.

Asimismo, la experta de la UPCT comentaba que el sistema se divide en varios procesos: Separación de fases sólido-líquido y centrífuga; decantadores; y depuración biológica en humedales artificiales. “Tras pasar por estas fases, el resultado final es un producto llamado RENURE (Recovered Nitrogen from manure, nitrógeno recuperado de los purines y estiércoles), que puede ser usado como estiércol”, abundaba. “De esta forma, se generaría un proceso circular en el que todos los elementos de la cadena se pueden beneficiar”, terminaba la ponente.