Engormix.com / Porcicultura / Rendimiento por pieza en porcinos

Consulta toda la información sobre

Rendimiento por pieza en porcinos

Bienvenido a la página de Engormix sobre Rendimiento por pieza en porcinos. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Rendimiento por pieza en porcinos.

Comentarios relacionados con #Rendimiento por pieza en porcinos

Hernando Blandon Montes

Hernando Blandon Montes

Aunque la tendencia de la INDUSTRIA es tener canales de mas de 100 kilos, producto de cerdos vivos de 125 kilos o mas, es necesario recordar que un buen y capacitado personal y una excelente salud NO son negociables en este proceso. Sin embargo,la genética, la nutrición, la densidad y las ¨nuevas¨ay

Pedro Alexander Rodríguez Rodríguez

Pedro Alexander Rodríguez Rodríguez

Estimados colegas, En un estudio que he realizado recientemente sobre el porcentaje de los diferentes componentes disecados con respecto al peso de la canal tuve como resultado lo siguiente: Magro 59% Grasa subcutánea 13% Grasa intramuscular 6% Piel 5% Cabeza y patas 7% Tendones 1.5% Glándulas 0.5%

Carlos Alejandro Jimenez Marchan

Carlos Alejandro Jimenez Marchan

Saludos Cordiales. Colega Arona. Tal como lo menciona el doctor que trabaja en Ecarní una de las mejores compañías del País, debes antes de todo revisar a tus animales, en el proceso de la faena, desde el diseño de las instalaciones mangas, corrales de recepción, o simplemente el movimiento o t

Omar Bellenda

Omar Bellenda

Estimados amigos: Agradezco las opiniones, y espero que el artículo y nuestra experiencia en estos temas, sirvan para que podamos aprovechar y potenciar nuestros servicios a los productores, y mejorar la comercialización. Saludos cordiales de Omar

Ing Teodoro Kresisch

Ing Teodoro Kresisch

Muy interesante su articulo, principalmente en las proyecciones de los proximos tiempos. Es obvio que el incremento del consumo se basa en la carne, dejando en una linea casi horizontal el consumo de chacinados, lo cual conduce a la conclusion de que los habitos de consumo de chacinados no se modifi

Usuarios destacados en Rendimiento por pieza en porcinos

Juan Miguel Ovalle

Juan Miguel Ovalle

Chile Carne

Chile

Top 10 de contenidos sobre #Rendimiento por pieza en porcinos

Calidad de la carne porcina

Melissa Mendoza

Biotecno

Factores que afectan el rendimiento en carne de los cerdos

Marco Aurelio Escobar Jaramillo

Principios básicos del proceso de sacrificio de la especie porcina, como base primordial para el diseño de una planta de beneficio

Robert Gutierrez Ortiz

Efecto del peso de faena de cerdos en engorde sobre el comportamiento productivo y las cualidades de la canal y de la carne

Gustavo Capra

Universidad de la Empresa - UDE

Universidad de la Empresa - UDE

Factibilidad de aumentar el peso de faena. Crecimiento y composición de la canal

Marcela Lloveras

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA

Factibilidad de aumentar el peso de faena. Respuesta económica y calidad de carne

Marcela Lloveras

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA

Características de las Canales Porcinas de Machos Castrados Quirúrgicamente, Machos Inmunocastrados y Hembras.

Marcela Lloveras

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA

Rendimientos de faena, músculo, hueso y grasa de porcinos con diferentes técnicas de manejo

Gladis Rébak

Universidad Nacional del Nordeste (UNNE - Argentina)

Universidad Nacional del Nordeste (UNNE - Argentina)

La Tomografía Computarizada llega a las granjas y a las industrias agroalimentarias

Maria M. Font-i-Furnols

Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

¿Cómo modifica la congelación la morfología y la firmeza de las pancetas de cerdo?

Marina Gispert Martinell

Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Ver más contenidos