España - El aceite esencial de orégano reduce resistencia de salmonella
Publicado:27 de marzo de 2020
Resumen
Investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) han demostrado el alto potencial del aceite esencial de orégano para controlar infecciones provocadas por bacterias resistentes a tratamientos basados en antibióticos tradicionales como la salmonella.
En un comunicado, la Fundación Descubre ha explicado que en sus análisis los científicos han probado qu...
Estimados, muy interesante esta nota y así como mencionan estos aditivos, hay muchísimos mas con potenciales muy altos. Pero la cuestión termina siendo si la preparación de aceites esenciales de estos vegetales (oregano, canela, etc etc) a escala industrial es rentable y viable su utilización a campo. Desconozco la metodología de obtención de estos aceites, pero por tonelada de orégano, cuanto aceite saco y cuanto debo poner en el alimento para que tenga un efecto bactericida, suponiendo que los aceites son resistentes al proceso de pelletizado. Podrían decirme cuanto aceite se utilizo para este ensayo? o cuanto se utiliza para el alimento?
Este tipo de estudios son muy interesantes y hacen pensar a la industria de otra forma.
Gracias por compartirlo.
Cordial saludo