Efecto de la suplementación con metionina de zinc en el desempeño productivo y morfología del epitelio intestinal en cerdos criados en ambiente caluroso o fresco

Francisco Flores
Gracias por su interés y comentario
NO se piensa probar con polipéptidos, dado que al aumentar el peso molecular, disminuye la solubilidad , pero especialmente porque a nivel de enterocito no se absorben polipéptidos, únicamente aminoácidos sencillos.
Con las dosis recomendadas que llegan a un máximo de 0.4 mg/kg de alimento, no existe el riesgo de saturación de receptores.
En experimentos realizados en enterocitos humanos, se aprecia la manera en que el Zn pen forma de complejo con el aminoácido específico, no satura al receptor a niveles de 10X la dosis y tampoco es susceptible de diminución en su absorción debido a la presencia de inhibidores competitivos como Zn, Ca y otros.
Saludos

Osvaldo Capponi
En un primer momento es debido a la absorción de nutrientes, dado que está probado es facilitada con este tipo de moléculas.
De manera complementaria, se sabe que el Zn favorece a la respuesta inmune, además de formar parte de varias enzimas con actividad antioxidante; esto última permite combatir algunos de los efectos del estrés oxidativo, entre los que se incluye una disminución en la capacidad de respuesta inmune.
Por lo que sin que se considere como un recurso terapéutico, si contribuye a mejorar el estado de salud de los animales.